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Mimi♥桑椹雞排【鐵鍋料理】

Mimi♥桑椹雞排【鐵鍋料理】

描述

果醬中的豐富果膠能讓雞排更加軟嫩,桑葚酸甜的滋味更加開胃,用一點小撇步讓自己嚐鮮!

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部落格:http://thisismini.pixnet.net/blog

82 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 我選用自己喜愛的白酒及醬油,桑椹醬是好友親自做的禮物。

    我選用自己喜愛的白酒及醬油,桑椹醬是好友親自做的禮物。

  • 中火預熱鐵鍋3分鐘,倒入橄欖油,油熱後放入雞排,雞皮面向下先煎3分鐘,翻面再煎3分鐘。

    中火預熱鐵鍋3分鐘,倒入橄欖油,油熱後放入雞排,雞皮面向下先煎3分鐘,翻面再煎3分鐘。

  • 加入[調味料],加蓋小火燉10分鐘。

    加入調味料,加蓋小火燉10分鐘。

  • 加入冰糖,將雞排翻面,加蓋煮10分鐘。

    加入冰糖,將雞排翻面,加蓋煮10分鐘。

  • 將雞排盛盤,淋上醬汁即可。

    將雞排盛盤,淋上醬汁即可。

小撇步

可以選用自己喜愛的酒類,以水果基底的口味較搭。
除了桑葚果醬外,草莓、橘子、葡萄果醬都很適合,自己做的果醬更加安心濃郁。

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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