韓式豆漿海鮮麵

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以前常煮辛拉麵都覺得有點太辣,這道有辛拉麵的辣味但加入豆漿的豆香降低辣的程度,連湯頭都可以入口!想吃泡麵不如做這簡單料理,省時又健康!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

蛤蜊 10粒
豆芽菜 適量
木耳 1朵
蒜頭(末) 3瓣
高湯 500CC
辣豆腐乳 1大匙
韓國辣醬 1大匙
無糖豆漿 2大匙
麵條 200g
蔥花(末) 適量
白芝麻 適量
  • 1蒜頭切末
  • 2鍋中倒入高湯後煮滾,加入蒜末
  • 3放入蛤蠣及木耳
  • 4濾網放入鍋內,下豆腐乳1大匙,用湯匙在濾網中拌勻
  • 5濾網中接著放入1大池的韓國辣醬拌勻
  • 6另一鍋先煮麵條,煮至熟,這時湯鍋的蛤蠣開了就可以放入麵條一起拌煮
  • 7放入無糖豆漿2大匙及豆芽菜拌煮約1分鐘,即可盛盤
  • 8碗中撒上蔥花及白芝麻即完成!
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2015/05/06 發表 1.2 萬 瀏覽

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喔!韓國人夏天喜歡吃的餐

3 years ago