豬肉味噌湯

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冷冷的天氣,來碗熱湯暖胃,不用太多調味就有種甘甜味。

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

豬五花 100g
洋蔥 1/4顆
白蘿蔔 少許
紅蘿蔔 少許
味噌醬 適量
青蔥 少許
豆腐皮 少許
  • 1白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥,接切成小片狀。
  • 2豆腐皮切成小塊狀備用。
  • 3肉片炒香後,將白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥下鍋並稍微拌炒,將豆腐皮加入鍋中,並加入2000cc的水,將湯煮滾並將上層的泡沫撈除,煮滾後將火關掉,並加入適量的味噌即可。
  • 4最後灑些許蔥花即可享用暖暖又美味的味噌湯了。
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小撇步

小撇步
1.味噌可置於湯中攪拌化開
2.食材可加其他的根莖纇蔬菜或火鍋料

2015/04/30 發表 4,388 瀏覽

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