小饅頭(旺仔小饅頭)

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無油低糖的小饅頭,成份簡便...讓家中小寶貝吃起來更安心。

食材

蛋黃 2顆
日本太白粉 190g
奶粉 30g
細砂糖 50g
  • 1先將日本太白粉與奶粉混合,過篩備用。
  • 2糖與蛋黃充分拌勻。
  • 3作法①、②拌勻後搓條狀,再切成適當大小,以搓湯圓方式,將麵糰搓成小球狀。
  • 4將搓圓的小饅頭,擺放於烘培紙(布),放入烤箱前再將小饅頭表面,噴上適量的水。
  • 5烤箱預熱,烤170度15-20分(大小會影響到烤的時間,視烤箱斟酌時間)。
  • 6耆盛日本太白粉 袋裝重量: 200g-實秤約190g / 購買處:全聯
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小撇步

※蛋黃一顆約20g,但較小顆時可放到三顆量。

※小寶寶要吃就直接使用配方奶,較大孩童就使用一般奶粉即可。

※麵團太乾時,可適量添加水或鮮奶。

2015/04/28 發表 2.0 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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母乳寶寶也是用奶粉嗎?謝謝

2 年前
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請問:為什麼我的不能定型,都是散狀,一搓就散開,比例都照上面的量,哪裡出了問題呢?謝謝回答^o^

2 年前