香煎九層塔菜脯蛋 列印 傳送 分享 傳送 60 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 傳統的菜脯蛋加入九層塔及蝦米, 味道更有層次 烹調時間15分鐘 食材 蛋 4-5顆 九層塔 適量 菜脯 1小把 蔥 1根 蝦米 少許 鹽巴 少許 醬油 1小匙 1 菜脯先泡水半小時去掉過重的鹹味, 瀝乾後再將菜脯切碎備用／蝦米泡軟切碎備用 2 4﹣5顆蛋打散, 蔥一根切成蔥花(蔥綠加入蛋液裡), 九層塔切細碎加入蛋液裡, 再加入一小匙的醬油及少許鹽巴提味 3 菜脯／蝦米／蔥白 先下鍋炒出香味, 起鍋後再拌入蛋液裡; 均勻攪拌備用 4 取一平底鍋, 加入2﹣3大匙油, 倒入菜脯蛋液 5 以中小火煎至兩面金黄即可 贊助 2015/09/08 發表 2,047 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 蛋 (1978)
4 取一平底鍋, 加入2﹣3大匙油, 倒入菜脯蛋液
5 以中小火煎至兩面金黄即可
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