peggy 92 食譜 564 粉絲 追蹤 香煎九層塔菜脯蛋 描述 傳統的菜脯蛋加入九層塔及蝦米, 味道更有層次 #家常食材 #蛋 64 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 蛋 4-5顆 九層塔 適量 菜脯 1小把 蔥 1根 蝦米 少許 鹽巴 少許 醬油 1小匙 步驟 菜脯先泡水半小時去掉過重的鹹味, 瀝乾後再將菜脯切碎備用/蝦米泡軟切碎備用 4﹣5顆蛋打散, 蔥一根切成蔥花(蔥綠加入蛋液裡), 九層塔切細碎加入蛋液裡, 再加入一小匙的醬油及少許鹽巴提味 菜脯/蝦米/蔥白 先下鍋炒出香味, 起鍋後再拌入蛋液裡; 均勻攪拌備用 取一平底鍋, 加入2﹣3大匙油, 倒入菜脯蛋液 以中小火煎至兩面金黄即可 9,251 瀏覽 2015/09/08 發表