泰國雞醬 青瓜
食材
青瓜
700-800g
泰國雞醬
180-200g
鹽
一茶匙
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1 青瓜洗淨 切蒂磨擦苦澀味 -
2 用凍開水沖洗 切片放入玻璃瓶 用一茶匙鹽拌勻 兩小時後青瓜自身水分 會滲出全部倒去
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3 怕咸可用凍開水沖洗,隔乾水份,拌入雞醬 放入雪櫃
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