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不麻煩煮物
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月見香菇蒸肉『維力炸醬』

月見香菇蒸肉『維力炸醬』

描述

維力炸醬豆瓣味甘甜,咀嚼後在嘴裡不斷回甘;炸醬味濃郁不死鹹,與豬肉相拌非常的合味,超級下飯的開胃菜,絕對讓你不知不覺得吃上兩碗飯!
喜歡吃辣的朋友,也可以把辣椒切細末,於做法步驟4時,跟其他食材與調味料一起拌入豬絞肉中,更加香辣夠味!

194 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材備料。

    食材備料。

  • 香菇泡水,泡軟後切丁,與香菇水留下備用。

    香菇泡水,泡軟後切丁,與香菇水留下備用。

  • 蛋黃與蛋白分開,備用。

    蛋黃與蛋白分開,備用。

  • 將豬絞肉倒入蒸碗中,加入蛋白、維力炸醬、味醂、鹽、香菇水,然後戴上免洗手套,用手拌勻所有食材與調味料。(如果想加辣,可以將辣椒切細末,在這個步驟中加入)

    將豬絞肉倒入蒸碗中,加入蛋白、維力炸醬、味醂、鹽、香菇水,然後戴上免洗手套,用手拌勻所有食材與調味料。(如果想加辣,可以將辣椒切細末,在這個步驟中加入)

  • 最後在將蛋黃,輕輕滑入放在中間。

    最後在將蛋黃,輕輕滑入放在中間。

  • 於電鍋外鍋加入1杯水,半成品放入電鍋內蒸熟。

    於電鍋外鍋加入1杯水,半成品放入電鍋內蒸熟。

  • 待電鍋跳起,即可馬上開鍋取出!成品完成~

    待電鍋跳起,即可馬上開鍋取出!成品完成~

小撇步

「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎,維力炸醬食譜大募集!
http://campaign.pr.icook.com.tw/weilih

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不麻煩煮物 5 食譜 9 粉絲

不麻煩煮物,煮婦不麻煩,人人都會煮物

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