乳酪培根麵包
描述
以台式軟麵包的麵包體,包入略煎香的培根及pizza用乳酪絲,成就這款鹹鹹香香的好味道.
食材
步驟
-
材料稱量.培根略煎香放冷,切成乳酪絲大小
-
將材料1-7入攪拌機攪拌至略出膜,加入奶油再攪拌至出膜.整圓.基發約40 分鐘至一小時(發至約2倍大,以手指沾粉戳入不會回彈).
-
分割為10個,滾圓,休息15分鐘.
-
桿開為中間厚旁邊薄約掌心再大些的圓,包入喜歡的量的培根及乳酪絲,整圓.後發40分鐘.
-
烤箱預熱200度.入烤箱前表面以茶篩篩上麵粉,以廚用剪刀剪十字,入烤箱烤12-15分即可.
小撇步
一.麵糰水量依麵粉種類不同而有所不同,請自行加減.
二.烘烤時間及温度依自己的烤箱脾氣做調整.
