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采懋製油的鋪
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苦茶油雞【采懋製油の鋪】

苦茶油雞【采懋製油の鋪】

描述

苦茶油加上薑煸過後整個香味滿佈廚房,加雞肉煮過之後飯可以多吃上兩碗呢!

使用的是在地好油,來自鹿港老街上現場製作的油品,歡迎來鹿港的朋友都可以來現場參觀選購。

【采懋製油の鋪】
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21401309638120

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 首先將雞肉川燙備用

    首先將雞肉川燙備用

  • 將薑切至薄片,亦可依照個人喜好準備香菇蒜頭

    切至薄片,亦可依照個人喜好準備香菇

  • 鍋子內緩緩倒入苦茶油,量可多一些,炒完苦茶油雞後剩下的油可另外拌麵線或炒菜

    鍋子內緩緩倒入苦茶油,量可多一些,炒完苦茶油雞後剩下的油可另外拌麵線或炒菜

  • 加入薑煸至金黃色,若此時加入香菇及蒜頭,香味四溢

    加入煸至金黃色,若此時加入香菇頭,香味四溢

  • 加入雞肉與少許米酒拌炒至七分熟

    加入雞肉與少許米酒拌炒至七分熟

  • 此時加入些許鹽巴及胡椒調味並炒至全熟

    此時加入些許鹽巴及胡椒調味並炒至全熟

  • 將苦茶油雞裝至盤中,多出來的苦茶油另外倒起來,可做其他利用,這樣就完成了我們香噴噴的苦茶油雞囉!

    將苦茶油雞裝至盤中,多出來的苦茶油另外倒起來,可做其他利用,這樣就完成了我們香噴噴的苦茶油雞囉!

小撇步

亦可依照個人喜好添加香菇或蒜頭,別有一番風味!最重要的是苦茶油一定要挑選純正無添加的采懋好油品喔!

【采懋製油の鋪】
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21401309638120

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采懋製油的鋪 8 食譜 7 粉絲

采懋家傳食譜 采懋製油家的祖傳食譜,是祖傳三代的好味道與祕訣,不經他人之手,純粹靠自己動手,實在的好味道。 源自於對食物的熱愛..

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