佃煮柳葉魚【深夜食堂X鮮食家】
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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買回來的柳葉魚(儘量挑選魚卵較多的)以清水洗淨..
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冷鍋放入醬汁開小火把白砂糖煮溶化,再將柳葉魚一尾一尾排排站放好(儘量不重疊)..
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蓋上鍋蓋,繼續開著小火煮至收汁(期間要輕輕翻動一次)..
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取出要食用的量,灑上白芝麻,看起來是不是很美味呢!!剩下的部份放入玻璃保鮮盒放入冰箱冷藏,取出即食,是不是更方便呢!!
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小撇步
*以量米杯為單位.
*以小火慢煮才不會傷到柳葉魚魚身的完整性!
*回應美味料理的呼喚，快到深夜食堂活動網站
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