養生芝麻包(無砂糖無油版)低溫發酵

1 先將粉類過篩倒入加入即溶酵母，豆漿沿鍋邊倒入(我用豆漿店買的豆漿)，混至成團

2 取一個大鍋子內鍋抹油(防沾黏)，將麵團放入噴點水用保鮮膜覆蓋，將麵團直接送入冷藏中發酵6小時以上但不要超過20小時喔(我21點做好麵團，6點取出)

3 隔天早上取出回溫30分鐘，麵團真的長好大不只2倍ㄋ>

4 1.工作臺撒上高筋麵粉手耶沾取一些 2.分成8等份揉圓鬆弛20分鐘 3.開始整形(我都亂包)我做了包紅豆跟包蔥的!

5 盤子抹油，將揉好麵團放好(要有間隔喔) 內到入一杯水，用布包緊鍋蓋蓋上，按下蒸煮 熱騰騰的饅頭就出爐摟 (可是家裡電鍋太小了QQ 不夠放)