會牽絲的泰式起司打拋豬蛋捲-剩菜大變身

2015/04/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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家中若有剩菜,丟掉又覺得可惜怎辦?這次J將泰式打拋豬做成歐姆蛋捲加一些mozzarella起司,簡單快速又超美味!

食材

泰式打拋豬 1份
2顆
牛奶 20ml
mozzarella起司絲 適量
  • 1 將泰式打拋豬用任何方式加熱,接著蛋加入牛奶 泰式打拋豬作法:http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/332143219
  • 2 平底鍋加入少許油,開大火,並將蛋液放入
  • 3 蛋液差不多熟時,熄火,放入泰式打拋豬與起司絲
  • 4 接著將蛋捲起擺盤就完成嘍!
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小撇步

1.如果想要蛋不要有焦焦的,就切小火

2.切大火煎蛋的好處是蛋咬下去會非常多汁,只是表皮容易焦,因此當蛋快熟時,就應該熄火,並快速將想加入蛋捲內的東西快速加入,總之火侯控制好就好。

3.歐姆蛋捲要加什麼料都很可,比如吃剩的鮭魚、火腿、菠菜等等都可!

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