"小紫電鍋"小紫菜菜捲!!

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因親戚在農地工作.故家中時常獲得當季蔬果!!
這次獲得喜歡的"小紫高麗菜".開心不已卻因不知如何料理而頭痛萬分!!
索性利用手邊現有食材來包個"小紫菜菜捲"!!
口味還可分為日式&義式2種任君選擇喔!!
只要簡單的利用冰箱現有食材.即使小資族也可當大廚喔!!

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

紫高麗菜 1顆
金針菇 1包
香腸 300g
醬汁
"日式":味噌 70g
"日式":醬油 30g
香草
"義式":新鮮薰衣草 少許
  • 1 將小紫菜洗淨去蒂頭.進電鍋以1杯水先蒸軟!! 蒸熟後撈起泡冷水並掰開葉片冷卻備用!!
  • 2 *日式醬汁:將味噌&醬油攪拌!! 將金針菇&香腸洗淨備用!!
  • 3 小紫菜鋪平刷上醬汁並將金針菇.香腸.金針菇依序鋪上捲起!!
  • 4 先在電鍋的外鍋倒入一杯水. 再將捲好的"小紫菜捲"與薰衣草一同放入電鍋蒸熟!! 出爐後可將其冷卻分裝冰箱冷藏. 待需食用時再電鍋蒸熱即可!!
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小撇步

*可添加"薰衣草"&"迷迭香"等香草增添異國風味喔!!
*亦可"原味小紫菜捲"搭配湯咖哩食用.風味絕佳喔!!
*因食材已有調味故不建議再添加調味料喔!!

2015/04/10 發表 1,901 瀏覽

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