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閒妻涼姆
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《黃瓜母花涼拌透抽》閒妻涼姆

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描述

201504-餐桌上的花系列
花兒們都入菜吧!這個月來欣賞涼姆家餐桌上的花系列~
小黃瓜母花鮮黃可以食用,連著的幼幼黃瓜清甜鮮脆,產量稀少,算是珍饈呢!拌上特調的胡麻醬汁配著海鮮透抽也稱得上是山珍海味了!當然沒有黃瓜母花以及幼瓜,用小黃瓜也是可以的喔!
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40 說讚

份量

2 人份

食材

醬汁

步驟

  • 水滾沸後把切好的透抽丟入,接著關火蓋上鍋蓋悶1分鐘後取出泡冷水瀝乾。可以滴一些米酒去腥

    水滾沸後把切好的透抽丟入,接著關火蓋上鍋蓋悶1分鐘後取出泡冷水瀝乾。可以滴一些米酒去腥

  • 將幼瓜縱向對切、甜椒切細絲備用

  • 把醬汁的部分混和均勻備用

  • 把步驟123混和就完成了!涼拌就是這樣快速簡單囉!

    把步驟123混和就完成了!涼拌就是這樣快速簡單囉!

  • 漂亮的擺盤可以襯托簡單的菜色,增添餐桌上的風景!黃花都是可以吃的喔!

    漂亮的擺盤可以襯托簡單的菜色,增添餐桌上的風景!黃花都是可以吃的喔!

小撇步

醬汁的部分其實涼姆沒有真的用量匙,全憑感覺~大家可以試著條自己喜歡的風味喔!
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