韓式香辣叉燒

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利用韓式辣醬及簡單步驟,便能烹製出具特色的「香辣叉燒」。

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食材 (3 人份 90 分鐘

主材料
豬肉 1斤(切厚片)
醃料
2粒(切蓉)
1 茶匙
韓國辣醬 3湯匙
叉燒醬 3湯匙
蜜糖 2湯匙
玫瑰露 1湯匙
  • 1 先將豬肉切厚片,再將所有醃料拌勻,醃1小時。
  • 2 將豬肉平放入電飯煲內,按著開始按鈕,約10-12分鐘後,打開電飯煲蓋子,將豬肉片反轉。
  • 3 再焗至電飯煲按鈕跳至保溫狀況,拌勻煲內所有汁料,最後再關上蓋子焗5分鐘即可。
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小撇步

- 「第一刀」是豬肉最好爽滑的部份,但價錢較昂貴。
- 若想吃香辣一點,可將韓國辣醬改為4湯匙。

2015/04/05 發表 1,530 瀏覽

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