迷你蔥油餅【深夜食堂x鮮食家】
迷你蔥油餅【深夜食堂x鮮食家】
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材料容易取得，作法簡單。
以後不用擔心家裡包剩的水餃皮怎麼處置了。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
水餃皮
16片
青蔥
2支
塩
適量
白糊椒粉
適量
沙拉油
3大匙
水
適量
-
1青蔥切花加適量塩及白糊椒粉，拌勻備用。 -
2取兩片水餃皮，其中一片邊緣用水沾溼，取一小匙蔥花放在水餃皮上，先壓緊邊緣半邊後缺口處再填入些許蔥花，使其飽滿再將缺口邊緣壓緊。
-
3取一平底鍋倒入3大匙沙拉油，中待油溫夠熱時，放入2
-
4兩要煎至金黃色即可起鍋，佐點糊椒鹽或辣醬更美味唷！
小撇步
1.起鍋前可用吸油紙吸拭多餘的油份。
2.若要加蛋可以在起鍋前淋上蛋液，蛋的口感會比較嫩。
3.食用時建議對切比較方便哦！
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