迷你蔥油餅【深夜食堂x鮮食家】

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材料容易取得,作法簡單。
以後不用擔心家裡包剩的水餃皮怎麼處置了。

食材 (2 人份 15 分鐘

水餃皮 16片
青蔥 2支
適量
白糊椒粉 適量
沙拉油 3大匙
適量
  • 1 青蔥切花加適量塩及白糊椒粉,拌勻備用。
  • 2 取兩片水餃皮,其中一片邊緣用水沾溼,取一小匙蔥花放在水餃皮上,先壓緊邊緣半邊後缺口處再填入些許蔥花,使其飽滿再將缺口邊緣壓緊。
  • 3 取一平底鍋倒入3大匙沙拉油,中待油溫夠熱時,放入2
  • 4 兩要煎至金黃色即可起鍋,佐點糊椒鹽或辣醬更美味唷!
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小撇步

1.起鍋前可用吸油紙吸拭多餘的油份。
2.若要加蛋可以在起鍋前淋上蛋液,蛋的口感會比較嫩。
3.食用時建議對切比較方便哦!

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2015/04/01 發表 5,234 瀏覽

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