洋芋香辣脆餅
描述
利用洋芋作了一款鹹餅..口味可依自己喜愛而變化..這次加了韓國辣椒粉.吃起來微辣 鹹香...鹹香的...好吃!
步驟
-
煮軟的洋芋,用叉子壓成泥,稍微放涼一些.將所有材料及調味料加入洋芋泥中用手慢慢揉成一個均勻的團狀
-
桌上鋪一張烘培紙,將調好的洋芋泥放上,再鋪上一張保鮮膜用橄麵棍桿開成為一張厚約0.3~0.5cm的麵皮 利用滾刀或切麵刀將麵皮切割成為整齊片狀.並在餅皮表面戳出很多很多小洞..(也可利用餅乾模)
-
放進已經預熱到170度c的烤箱中烘烤約15~30分鐘,(烤多久得看餅乾的厚度作適當調整,烤到脆就對了不要烤焦..這份餅乾食譜中並沒有糖，所以餅乾不容易上色。烤出來和送進去前的顏色沒有多大差異.)
