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狗狗
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杏包菇炒彩椒

杏包菇炒彩椒

描述

蔬菜水果中富含植物營養素
遇熱其實就會破壞掉這些植物營養素
建議不要炒過久
一般傳統料理習慣用醬油去炒出醬色較下飯
但也建議大家吃習慣蔬菜原有的味道

---使用工具---
→用傳統炒鍋

10 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 杏包菇、甜椒洗淨後切絲,盡量切同等大小好入口

  • 杏包菇直接放入鍋中快炒至出水 (不用下油,我炒的時候有出現嗶嗶啵啵的聲音) 記得持續拌炒

  • 等杏包菇差不多有點上焦色了,再放入彩椒,並加半(米)杯水

  • 快炒後確認有水分可蓋上鍋蓋

  • 約悶煮1分鐘即可掀鍋蓋,加入1/3匙鹽巴調味即可。 建議不要加太鹹,吃杏包菇及甜椒原有的甜味就很香囉!

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狗狗 10 食譜 3 粉絲

不小心嫁了一個比我還會煮的老公,阿公阿嬤一個要煮鹹一個要煮淡。沒照他的方式會被唸...。所以就把跟老公學來的的好料理記下來吧~

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