三色卷壽司 列印 傳送 分享 傳送 116 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 利用蛋黃、海苔粉及魚子調成的三色壽司，還挺好看的，第一次嘗試做這種沒有包料的壽司，其實料都調在醋飯中了。 食材 醋飯 300g 熟蛋黃 1個 海苔粉 30g 魚子 40g 海苔片 2張半 1 米洗淨後浸泡15分鐘再煮，煮好後再燜10分鐘。加入壽司醋粉及糖，趁熱拌勻，味道可隨各人口味，調成略帶酸甜的醋飯。取300g醋飯分成三份，分別加入蛋黃、魚子、海苔粉拌勻，成為三色醋飯。 2 用半張海苔片包入醋飯，用壽司卷捲成水滴形。 3 將三條壽司組合起來，放在另一張海苔片上直接捲起來，接口處可用少飯黏住。 贊助 2015/03/31 發表 7,521 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 異國料理 日式 壽司手捲 (247)
1 米洗淨後浸泡15分鐘再煮，煮好後再燜10分鐘。加入壽司醋粉及糖，趁熱拌勻，味道可隨各人口味，調成略帶酸甜的醋飯。取300g醋飯分成三份，分別加入蛋黃、魚子、海苔粉拌勻，成為三色醋飯。
2 用半張海苔片包入醋飯，用壽司卷捲成水滴形。
3 將三條壽司組合起來，放在另一張海苔片上直接捲起來，接口處可用少飯黏住。
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