焦香奶油瑪德蓮
份量
3
人份
時間
60
分鐘
熱量
-
1奶油放入鍋內用小火慢慢加熱、至奶油香出來、呈現茶色即可（不要加熱過度、不然會有苦味） -
2濾過焦奶油的雜質把整個鍋子放入冷水中、冷卻備用
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3泡打粉加入麵粉中、過篩2次
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4蛋打散加入糖、蜂蜜、用打蛋器打至糖融化
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5最後倒入麵粉攪拌均勻後再加入焦香奶油
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6放入塑膠袋內放入冰箱冷藏兩小時或者一夜都可
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7模具摸上奶油（材料之外）篩上一層薄麵粉、放入冰箱冷藏
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86倒入模具內（8分滿）以190 ℃烤7分在下降170 ℃烤8分即可
小撇步
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