玉米鮮蔬排骨湯【深夜食堂Ｘ鮮食家】
描述
有點涼又不會太冷、有點餓又不會太餓的夜裡，
簡單用電鍋煮一鍋熱呼呼的玉米鮮蔬排骨湯，以玉米與鮮蔬的清甜滋潤一天辛勞，
用排骨的營養溫潤撫慰夜晚的寂寥^^
隨著湯裡裊裊上升的輕煙，
昇華一整天的疲累，換來一夜滿足飽眠^^
- 已參加：暖心深夜食堂
步驟
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取一鍋，放入排骨，倒入冷水淹過排骨約7分滿，開中小火加熱慢慢煮滾，逼出血水與浮沫後，取出沖冷水瀝乾備用
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電鍋跳起後，放入水果玉米，外鍋再加半杯水，壓下電鍋開關繼續燜煮
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有點餓又不會太餓的夜裡，來碗熱呼呼的玉米鮮蔬排骨撫慰一天的辛勞^^
小撇步
1.排骨以冷水中小火汆燙才能切實逼出血水去腥
2.玉米晚一點放進湯裡煮，才能保有本身鮮甜^^
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