香煎里肌肉【深夜食堂x鮮食家】
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里肌肉的肉質徧澀、柴，經過米酒的軟化，只要簡單的煎熟肉片，撒上香蒜粒，口感就大大的提升
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/271698787
熱量
食材
豬里肌肉
300g
蔥
1支
香蒜粒
酌量
米酒
15cc
塩
1小匙
玉米粉
1匙
番茄
酌量
-
1里肌肉切薄片，米酒、塩略醃，玉米粉抓勻， 下鍋煎赤 -
2撒上香蒜粒、蔥花
小撇步
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