香煎里肌肉【深夜食堂x鮮食家】

2015/03/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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里肌肉的肉質徧澀、柴,經過米酒的軟化,只要簡單的煎熟肉片,撒上香蒜粒,口感就大大的提升
部落格:
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食材

豬里肌肉 300g
1支
香蒜粒 酌量
米酒 15cc
1小匙
玉米粉 1匙
番茄  酌量
  • 1 里肌肉切薄片,米酒、塩略醃,玉米粉抓勻, 下鍋煎赤
  • 2 撒上香蒜粒、蔥花
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