牛奶巧克力車輪小圓餅

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放鬆。。。

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

奶油 130g
糖粉 80g
全蛋 50g
低筋麵粉 220g
可可粉 20g
牛奶(可以水代替) 少許
  • 1 把奶油,糖粉混合,拌至乳白色
  • 2 分次加入全蛋
  • 3 加入低筋麵粉伴至無粉狀粒
  • 4 取出放在平台上揉成光滑的麵糰
  • 5 將麵糰平分成兩等分,而其中一份加入可可粉,混合均勻
  • 6 分別桿成同樣大小的薄片
  • 7 在原色的麵糰刷上少許的牛奶
  • 8 蓋上調色的麵糰,在表免塗上少許的牛奶
  • 9 在卷起來
  • 10 冷凍至硬
  • 11 取出後薄厚均勻的薄片
  • 12 放在放有烤盤紙的烘烤架上
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小撇步

以上下火都200度的烤箱,烤至熟透!
準備開動了喔!!!(*^0^*)
≧◇≦

2015/03/18 發表 7,933 瀏覽

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