無油脂 巧克力戚風蛋糕【烘焙展食譜募集】


mistar
5 食譜 9 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

巧克力戚風蛋糕搭配鮮奶油及莓果醬

這份食譜特別的地方是沒有加任何油
給愛吃又怕胖的女孩一個輕鬆無負擔的選擇

食材
3個
15克
48克
3個
36克
3克
  • 1
    6吋模1個
  • 2
    蛋黃、糖、牛奶打散 加入過篩的麵粉、可可粉拌勻成可可麵糊
  • 3
    蛋白打成粗泡狀後 分次加入36克糖打到濕性發泡 加入檸檬汁打勻
  • 4
    先取一部分蛋白霜與可可麵糊拌勻 再與剩下的蛋白拌勻
  • 5
    以150度上下火烤30分鐘 出爐後敲一下讓熱氣排出 倒扣放涼
小撇步

蛋白不可以打太硬,否則與麵糊攪拌時不容易混合
混合蛋白的動作要輕以免消泡

2015/03/13 發表 5,586 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
mistar
5 食譜 9 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

披薩芒果虎牌電子鍋素食迷迭香冰淇淋WMF快力鍋牛肉麵蛋捲芭樂泡麵史雲生雞湯鑄鐵鍋奇亞籽早午餐百香果涼拌小黃瓜檸檬獅王洗碗精壽喜燒滷味棉花糖南瓜濃湯Bosch廚師機燒肉秋葵飛利浦IH電子鍋水波爐洛神花鳳梨酥土豆鮑魚枸杞舒肥機蜂蜜普格義大利麵醬芋頭紅豆水果奇異果便當馬卡龍鳳梨微波爐臭豆腐減肥餐壽司3M真空保鮮盒火龍果拉麵

無油脂 巧克力戚風蛋糕【烘焙展食譜募集】 巧克力戚風蛋糕搭配鮮奶油及莓果醬 這份食譜特別的地方是沒有加任何油 給愛吃又怕胖的女孩一個輕鬆無負擔的選擇