一口乳酪餅


annie
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限12字

這個小小的一口乳酪非常的好吃,香甜的奶油起司中還可嚐到略帶鹹味的乳酪丁,做法有些類似Cheese Cake,卻更為快速簡單,是一道頗受歡迎的小點心。

食材
  • 室溫軟化的奶油用刮刀拌勻後加入糖粉再拌勻。

    室溫軟化的奶油用刮刀拌勻後加入糖粉再拌勻。

  • 分次加入蛋用打蛋器拌勻,篩入麵粉及奶粉,用括刀拌勻。

    分次加入蛋用打蛋器拌勻,篩入麵粉及奶粉,用括刀拌勻。

  • 用淺的圓孔烤模或矽膠模先噴些油,再用擠花袋擠入麵糊,不需太多,遮住底部即可。350°F烤約7-8分鐘。沒有下火的烤箱最好多墊一個烤盤,避免焦掉。

    用淺的圓孔烤模或矽膠模先噴些油,再用擠花袋擠入麵糊,不需太多,遮住底部即可。350°F烤約7-8分鐘。沒有下火的烤箱最好多墊一個烤盤,避免焦掉。

  • 室溫的奶油起司隔熱水先打軟後加糖攪勻至沒有顆粒,再加蛋,拌勻後加入牛奶拌勻。

    室溫的奶油起司隔熱水先打軟後加糖攪勻至沒有顆粒,再加蛋,拌勻後加入牛奶拌勻。

  • 用長嘴的容器或擠花袋灌在烤好的餅乾底上,中間再放上一個乳酪丁,或者放一粒櫻桃。

    用長嘴的容器或擠花袋灌在烤好的餅乾底上,中間再放上一個乳酪丁,或者放一粒櫻桃。

  • 350°F烤約15-20分鐘。涼透後脫模。矽膠模的好處在易於脫模。這一份配方説是可做24個,但我做了6份,只做了84個,正好用上我4個烤模,大概烤模大小有差吧,提供給各位參考。

    350°F烤約15-20分鐘。涼透後脫模。矽膠模的好處在易於脫模。這一份配方説是可做24個,但我做了6份,只做了84個,正好用上我4個烤模,大概烤模大小有差吧,提供給各位參考。

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