草莓牛奶烤布丁［烘焙展食譜募集］
步驟
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草莓果汁+鮮奶+細砂糖放在爐上加熱~到砂糖溶化，後放置微溫（不然等下加入蛋會煮熟＝ ＝）
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雞蛋＋蛋黃打散~~~加到草莓牛奶中
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攪拌均勻
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因為雞蛋量是２＋１，所以顏色僅有一點點的粉紅色
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過篩３次～～～
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這是過篩三次後的雜質
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完全沒有氣泡雜質的布丁液
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仔細的倒入布丁杯中
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烤盤倒入熱水，要加到杯子的１／２高 150度烘烤35分鐘~
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烘烤完放涼，置於冰箱一夜，隔天就可以吃囉～～～ 因為沒有加香草，所以只有草莓跟雞蛋香，非常好吃～～～
小撇步
「2015台北國際烘焙暨設備展 3/26-29 南港甜蜜開展！用春日糕點補充滿滿元氣，上傳食譜拿全套烘焙組：http://bit.ly/icookbakery 」
