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伊布²丁★草莓鮮奶布丁🍮

Name: 伊布²丁★草莓鮮奶布丁🍮 by 老母說不要玩食物
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: [布丁的部分] 鮮奶 200ml; [布丁的部分] 雞蛋 2顆; [裝飾的部分] 香草冰淇淋 1球; [布丁的部分] 上白糖(依嗜甜度加減) 15g; [裝飾的部分] 焦糖煉乳 1包; [布丁的部分] 香草酒(或香草精) 1瓶蓋; [裝飾的部分] 草莓 適量

14 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

布丁的部分

裝飾的部分

香草冰淇淋

1球
焦糖煉乳

1包
草莓

適量

步驟

鮮奶與砂糖倒入鍋中,開小火煮至鮮奶微溫砂糖融化的程度即可(⚠︎此時可以試味道調整甜度)
熄火,待牛奶稍微冷卻打入兩顆蛋拌勻,再倒入一瓶蓋香草酒
選一個喜歡的耐熱容器,隔著濾網仔細濾入布丁液
烤箱預熱150度,將熱水倒入深烤盤5分滿,再放進裝布丁的杯子,用水浴法蒸烤50-60分至表面凝固即完成! (⚠︎冬天我也很喜歡吃剛出爐的熱布丁,暖呼呼的很療癒,大家可以試試)
冷藏一晚,置上一球香草冰淇淋,點綴草莓,淋上焦糖煉乳,又是另一個美美的層次了★