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彩色麵包捲

彩色麵包捲

描述

常常料理的人
冰箱總會有一點零散的食材
可能就一根小黃瓜,少許紅蘿蔔,吃剩下的叉燒肉..等等
今天[愛買]利用早餐的吐司
把這些零散的食材做個新變化
讓自己不感覺到這是剩下來的食材

***[愛買]今天用的是現成買來的魚漿
喜歡蝦子的可以自己剁蝦漿
這樣成品會有一圈粉紅色很漂亮喔
沒有叉燒肉可以用火腿或自己喜歡的肉類代替

347 說讚

食材

步驟

  • 小黃瓜,紅蘿蔔及叉燒肉切成長條狀,
紅蘿蔔用水煮熟

    小黃瓜,紅蘿蔔及叉燒肉切成長條狀, 紅蘿蔔用水煮熟

  • 吐司去邊,用擀麵棍壓平

    吐司去邊,用擀麵棍壓平

  • 抹上魚漿
(現成魚漿太硬的話可以加一點點蛋白讓它軟化些)

    抹上魚漿 (現成魚漿太硬的話可以加一點點蛋白讓它軟化些)

  • 依序擺上小黃瓜,紅蘿蔔,叉燒肉

    依序擺上小黃瓜,紅蘿蔔,叉燒肉

  • 捲起(可以鋪上保鮮膜比較容易操作)

    捲起(可以鋪上保鮮膜比較容易操作)

  • 兩頭沾上蛋液

    兩頭沾上蛋液

  • 白芝麻

    芝麻

  • 油鍋燒至中溫油,
下麵包捲炸到金黃色

    油鍋燒至中溫油, 下麵包捲炸到金黃色

  • 斜切擺盤

    斜切擺盤

小撇步

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