彩色麵包捲
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常常料理的人
冰箱總會有一點零散的食材
可能就一根小黃瓜,少許紅蘿蔔,吃剩下的叉燒肉..等等
今天[愛買]利用早餐的吐司
把這些零散的食材做個新變化
讓自己不感覺到這是剩下來的食材
***[愛買]今天用的是現成買來的魚漿
喜歡蝦子的可以自己剁蝦漿
這樣成品會有一圈粉紅色很漂亮喔
沒有叉燒肉可以用火腿或自己喜歡的肉類代替
食材
吐司
4片
小黃瓜
1根
紅蘿蔔
1/4條
叉燒肉
少許
魚漿
100g
蛋液
少許
白芝麻
少許
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1小黃瓜,紅蘿蔔及叉燒肉切成長條狀, 紅蘿蔔用水煮熟 -
2吐司去邊,用擀麵棍壓平
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3抹上魚漿 (現成魚漿太硬的話可以加一點點蛋白讓它軟化些)
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4依序擺上小黃瓜,紅蘿蔔,叉燒肉
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5捲起(可以鋪上保鮮膜比較容易操作)
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6兩頭沾上蛋液
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7白芝麻
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8油鍋燒至中溫油, 下麵包捲炸到金黃色
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9斜切擺盤
