草莓卡士達【烘焙展食譜募集】
描述
這是一個受歡迎又簡單的甜點，我的版本不會太甜，雞蛋味也不重（因為我不喜歡過重的蛋味）。出爐後趁熱享用，軟嫩的卡士達輕輕帶出草莓柔軟的清香，麵粉提供了口感，讓你吃下去滿足卻不膩，很容易一口接一口停不下來！
- 已參加：春日莓點
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
【卡士達】先將牛奶、雞蛋、糖、香草精和鹽攪拌均勻
-
【卡士達】接著加入過篩的麵粉，攪拌均勻
-
【卡士達】融化後的奶油慢慢倒入剛攪拌好的麵糊裡，稍微拌勻即為卡士達醬
-
-
倒入卡士達醬，確保浮在上面的草莓有沾到卡士達
-
烤箱205度C先預熱15分鐘後，烤18-22分鐘。趁熱立即品嚐!
小撇步
想要更香的香草味可以加1/4~1/2香草豆。
2015台北國際烘焙暨設備展 3/26-29 南港甜蜜開展！用春日糕點補充滿滿元氣，上傳食譜拿全套烘焙組：http://bit.ly/icookbakery
