左宗棠雞
食材
雞胸肉塊
兩片
醬油
適量
米酒
適量
太白粉
適量
薑片、辣椒
適量
蔥
2支
番茄醬
30ml
白醋
30ml
砂糖
2茶匙
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1 雞胸肉切塊，用醬油、米酒、少許太白粉抓一抓，約10分鐘
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2 先將雞胸肉煎一下，稍微熟時，先盛出來，所以不需要全熟
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3 爆香薑片、辣椒、蔥白加入雞胸肉塊一起拌炒
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4 加入醬油30ml、番茄醬30ml、白醋30ml、砂糖2茶匙至鍋中，將醬汁和雞胸肉充分結合，吃吃看，雞肉熟了就可以撒上蔥綠起鍋了
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