尹恩薇 8 食譜 15 粉絲 追蹤 堅果巧克力餅乾 描述 用大量巧克力做成香濃的手工餅乾,在悠閒的午後時光烤一盤餅乾,分享給家人好友吧! #素食 #蔬食 #烘焙 #餅乾 283 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 30 分鐘 食材 低筋麵粉 180g 小蘇打粉 3g 蛋 1 無鹽奶油 60g 鮮奶的 60g 苦甜巧克力磚 140g 糖 40g 步驟 將巧克力和奶油隔水加熱至融化 蛋加糖打至起泡沫,再加鮮奶油攪拌均勻 拌入巧克力奶油液,攪拌至滑順 將粉類過篩拌入,揉成麵團,冰冷藏30分鐘 揉成長條再切成段(或是桿平用餅乾壓模)中間放堅果,放入烤箱180度15分鐘,取出放涼再裝進密封盒 小撇步 鮮奶油可以用牛奶替代 如果用較甜的巧克力磚,糖就要減量喔! 1.1 萬 瀏覽 2015/03/04 發表