堅果巧克力餅乾
食材
低筋麵粉
180g
小蘇打粉
3g
蛋
1
無鹽奶油
60g
鮮奶的
60g
苦甜巧克力磚
140g
糖
40g
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1將巧克力和奶油隔水加熱至融化
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2蛋加糖打至起泡沫，再加鮮奶油攪拌均勻
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3拌入巧克力奶油液，攪拌至滑順
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4將粉類過篩拌入，揉成麵團，冰冷藏30分鐘
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5揉成長條再切成段(或是桿平用餅乾壓模)中間放堅果，放入烤箱180度15分鐘，取出放涼再裝進密封盒
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6
小撇步
鮮奶油可以用牛奶替代
如果用較甜的巧克力磚，糖就要減量喔！
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