忘憂草 327 食譜 1,827 粉絲 追蹤 義式番茄肉醬烘蛋 描述 一口咬下酸甜番茄肉醬加上雞蛋香與台式烘蛋完全不同 #家常食材 #蛋 74 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉 100公克 牛番茄 一顆 洋蔥 1/3顆 雞蛋 3~4顆 義大利麵番茄醬 1大匙 蒜末 少許 義大利綜合香料 少許 鹽 少許 步驟 蕃茄洗淨去蒂頭尾部劃十字刀,下鍋略川燙一會,取出泡冷水,便可輕易去皮。番茄切成小丁,洋蔥切小丁備用 熱油鍋,放入絞肉炒散變色後加入蒜末,洋蔥,蕃茄丁拌炒聞到香味,加水並煨煮後調味 取一盆子將雞蛋打入後加入炒好放涼的番茄肉醬攪拌均勻 熱油鍋後放入一大匙油開小火倒入蛋液慢慢烘熟,起鍋後再切塊擺盤 5,514 瀏覽 2015/07/16 發表