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Doreen Wang
1 食譜 2 粉絲

草莓生乳酪蛋糕

草莓生乳酪蛋糕

描述

因為無需烘烤,故名生,乳酪和鮮奶油的結合,搭配酸甜草莓,微酸微甜,愛不釋口

份量

6 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • Oreo餅乾碎180克,奶油65克(先隔水溶化),拌勻鋪在模子底部壓緊,將草莓對半切沿著模型邊排列,放入冷藏備用

  • 吉利丁7片,泡冰水軟化,備用

  • 奶油乳酪360克隔水加熱,打成無顆粒乳霜狀

  • 鮮奶油360克+糖150克打6分發,有紋路即可

  • 原味或草莓優格50克+15克檸檬汁拌勻備用

  • 鮮奶120克,加微溫,冒小泡即可關火,將泡好的吉利丁擠乾,放入牛奶中完全溶化

  • 將溶化吉利丁的牛奶加入奶油乳酪霜中拌勻=A

  • 將優格檸檬加入打發的鮮奶油中拌勻=B

  • 將B分二-三次加入A拌勻,即可入模,將表面抹平,入冷藏或冷凍皆可

  • 冰約1-2小時,定型後,用溫熱的布包住模型,即可順利脫模

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Doreen Wang 1 食譜 2 粉絲

抱歉喔 各位好友 本人不玩遊戲囉 單純跟好朋友交流 很累每天都很累

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有 2 個一起做

留言

共 2 則
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  • Carrie
    Carrie

    請問這食譜是幾多吋蛋糕模?謝謝

  • 請問這是幾吋模的量呢? 謝謝喔~

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