免發酵|快速 起司麵包
免發酵|快速 起司麵包
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以酵母發酵的麵包，至少需要三個小時製作，如果前一天臨睡前想到要以麵包當早餐，就沒有辦法如願了....嗎?
其實有！歐美媽媽們其實很常使用泡打粉來作麵包，只需要20~30分鐘，烤箱也會有熱騰騰的麵包出爐呦！早起的媽媽也可以早上製作～
快速麵包口感類似司康，但質地比司康更像麵包、而且非常少油，是"健康版司康"喔！
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
低筋麵粉
250g
無鋁泡打粉
6g
糖
20g
鹽
2g
奶油
30g
莫札瑞拉起司（切塊）
80g
牛奶
120~140g
果乾
50g
-
1烤箱預熱180度。
-
2將所有材料倒進麵包機，按揉打功能5分鐘。(沒有麵包機也可以用手揉至麵團狀即可，不要揉太久)
-
3將麵糰分成六份圓形球狀。（麵糰若太黏可撒一些麵粉在表面比較好揉）
-
4將麵糰放在鋪著烘焙紙的烤盤上，送進烤箱烤約20分即可！ -
5麵包可佐蜂蜜或煉乳沾醬，加上牛奶或豆漿及水果，就是一份完整的早餐嚕！
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小撇步
1. 牛奶的分量可邊揉麵團邊調整增減。
2. 我的麵包機是精工HB-100，[8]揉打功能設定5分鐘。