蛋塔
份量
10
人份
步驟
-
將奶油放到可微波之容器微波30秒
-
將糖、麵粉、鹽、半個散全蛋依序加入步驟1融化的奶油中，攪拌均勻，完成塔皮
-
![將[塔皮]分為12等分，並放進模中，壓出形狀](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將塔皮分為12等分，並放進模中，壓出形狀
-
在烤箱內放一碗水，並將烤箱預熱至350F
-
將牛奶微波1分鐘，並依序加入糖和散全蛋，攪拌均勻，完成內餡
-
將內餡均勻倒入成形的塔皮內
-
放進烤箱350F烤10分鐘後，旋轉烤盤180度再烤15分鐘。 如果內餡還呈現液狀，則再烤5~10分鐘。
![將[塔皮]分為12等分，並放進模中，壓出形狀](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F444948%2F7701f082cff50c55.jpg&width=800)
![將[內餡]均勻倒入成形的[塔皮]內](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F444951%2F9fd80b36abe20229.jpg&width=800)
![放進烤箱350F烤10分鐘後，旋轉烤盤180度再烤15分鐘。
如果[內餡]還呈現液狀，則再烤5~10分鐘。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F444953%2F879691e006f3eb4b.jpg&width=800)
小撇步
* 無鹽奶油1條=113g
