蜜紅豆 - 免浸泡電鍋按3次就有
時間
120
分鐘
食材
紅豆
2量米杯
水（內鍋）
5量米杯
二號砂糖
4-5大匙
鹽
1/2小匙
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1紅豆放冰箱冷凍一晚
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2放在電鍋內鍋清洗、挑掉破損的豆子，加入水4米杯
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3電鍋外鍋放1杯水按下電鍋，跳起後悶5分鐘再掀蓋 -
4外鍋再加入1杯水，按下電鍋，跳起後悶五分鐘再掀蓋
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5內鍋加1杯水，外鍋加1杯水按下電鍋，跳起後加入二砂糖、鹽拌勻即可
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6蜜紅豆放涼後裝入容器，放置冰箱冷藏可以保存一週，冷凍則可以保存一個月, 要做甜點如銅鑼燒則將要用的量蒸熱、軟以方便使用
贊助
小撇步
1. 紅豆煮後才能加糖調味，否則會煮不爛
2. 砂糖加多少可依個人口味調整，這份食譜甜度算中等
