茶葉蛋

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茶葉蛋可以聯想到7-11.全家還有各個觀光景點都會有人在賣茶葉蛋,遠遠的就可聞到茶葉蛋的香氣,那個味道真的很棒忍不住快去買一顆

食材

雞蛋 10-20顆
1000cc
醬油 200c
2大匙
茶葉 1大匙
滷包 1個
  • 1 先將雞蛋放入電鍋蒸熟
  • 2 將蒸熟的雞蛋用湯匙敲出雞蛋的裂痕好讓雞蛋入味
  • 3 將水、醬油、茶葉、糖、滷包、熟雞蛋放入鍋中煮開(可放電鍋煮)
  • 4 電鍋跳起後放涼等放涼了在放電鍋煮(這樣的動作重複2-3次)之後可試試醬汁的味道是否有茶葉的酸澀味,如果開始發現有這樣的味道出現就把茶葉撈出繼續煮跟放涼的動作
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2015/02/04 發表 1.1 萬 瀏覽

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