~鮮蝦粉絲煲~

蝦子剪去鬚部.抽去腸泥，粉絲泡軟，減成兩段。

起油鍋，加3大匙油，入蝦子炒熟即可。

再起油鍋，加2大匙，炒香蔥末，薑末，加入調味料煮滾，放入粉絲拌炒均勻，改小火，上面鋪上蝦子，蓋上鍋蓋，燜至汁液微乾，起鍋前灑上蔥花即可。