純濃巧克力蛋糕

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濃厚香純的口感.再配上一杯咖啡.完美的下午茶點心~

食材

巧克力醬
鮮奶油 150ml
苦甜板巧克力 150ml
  • 1 先完成巧克力海綿蛋糕體https://icook.tw/recipes/100040
  • 2 涇過一夜放置之後.再將海綿蛋糕切成三片.然後將最上面的放在中間..這樣做出來的蛋糕才會表面平整
  • 3 16.將板巧克力切成小細末後加上鮮奶油.隔著熱水溶化後仔細拌勻..(這邊一定要仔細全部拌勻)
  • 4 再將巧克力醬抹在海綿上..每層都抹.. (我是大約先抹一下才拍的..還需要抹的更勻喔) 都抹完後.最後再將剩下的巧克力醬從蛋糕上面淋上去,用抹的也可以...最後等巧克力快凝固時再表面灑上可可粉就可以囉~
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2015/02/03 發表 2.4 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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您好,想請問如果蛋糕隔天才要送人那可以冰嗎?還是該怎麼保存呢?謝謝

1 年前