西班牙

【北海道直送水產】西班牙下酒小菜- Chorizo香煎扇貝

喬伊絲

昨天收到托友人帶來的北海道新鮮水產終於拿到手啦! 今天中午立馬煮了道自己一直都很喜歡的西班牙下酒小菜- Chorizo 香煎扇貝。...

食材：西班牙Chorizo香腸、新鮮扇貝、檸檬汁、Basil

西班牙馬鈴薯蛋餅

人妻的廚房

這個蛋餅在西班牙是家家戶戶都會料理的美食，可以說是有古早味的料理，有媽媽的味道，在台灣，你一樣可以自己動手試試這個異國的美味！

食材：蛋、洋蔥、馬鈴薯、塩、油

《享受人生》西班牙海鮮燉飯（２人份）

享受人生wen

在電視節目上看到後，頗為心動，於是利用家裡的食材試做一次，雖然不是使用義大利香米做成的，但也是很美味的一道料理哦！ 歡迎加入粉絲團...

食材：蛤蜊、花枝、薑黃粉、草蝦、鹽、雞腿肉、胡椒粉、紅蕃茄、洋蔥末、蒜末、花椰菜、白米

西班牙蕃茄洋蔥醬汁

Wen Yen Chien

菜做著做著，發現醬汁也是很重要的角色。可以拌麵配飯，也能跟青菜和在一起。事先做好的醬汁讓人在做菜時可以省去很多時間來填飽肚子：） ...

食材：蒜頭、洋蔥、橄欖油、蕃茄糊、新鮮牛蕃茄、月桂葉、乾百里香、乾迷迭香、塩、胡椒

西班牙鄉村烘蛋餅

Audrey

食材：雞蛋、鮮奶油、奶油、蘑菇片、紅椒丁、黃椒丁、黑橄欖圈、馬鈴薯片、九層塔葉、蒜碎、牛蕃茄片、海鹽、黑胡椒、橄欖油

[阿妮塔♥yummy] 澎派西班牙海鮮飯。Seafood Paella。

阿妮塔 Agneta

番紅花是世界上最昂貴的香料，外頭餐廳有些會以薑黃粉來代替，但其實番紅花有它獨特的香味和色澤唷！用它來做西班牙海鮮飯，染上深黃色的米...

食材：水、檸檬、黑胡椒粒、月桂葉、番紅花絲、熱水、長米、橄欖油、洋蔥大、牛蕃茄、蒜頭、巴西利末、白酒、匈牙利紅椒粉、豌豆、蝦子大、烏賊、蛤蠣、紅彩椒、黃彩椒、巴西利

西班牙海鮮飯

Jennifer

這是一道不論是食材或顏色都是相當豐富的燉飯，從生米煮成熟飯一鍋到底。

食材：大花枝或透抽、白蝦、鹽巴、蛤蠣、西西里蒜味香草鹽、煙燻火腿、研磨胡椒、去骨雞腿肉、洋蔥丁、牛蕃茄或小番茄、青豆仁、白米泰國米、白酒、番紅花or月桂葉、薑黃、水

Cin*西班牙水果酒Sangria*in您心

Cin *品享樂*in您心

是以紅酒為基底的水果調酒。 也可以用白酒去做另外的調配，是女生喜歡喝的調酒喔!! 這是我最基本的做法，酒味較重，可以變化很多種...

食材：食材、黃檸檬、柳橙、橘子、蜂蜜、君度橙酒、紅酒

【西班牙料理】瓦倫西亞大蒜蝦

city'super

西班牙瓦倫西亞省(Valencia)靠海, 鮮美的海鮮自然是傳統美食不可或缺的元素之一! 簡單的以橄欖油爆香大蒜後, 不管是蝦子花...

食材：蝦子、大蒜、巴西里、辣椒乾、橄欖油、鹽、胡椒

【西班牙料理】桑格麗亞水果酒Sangria

city'super

Sangria可說是西班牙人夏日消暑盛品, 豐富的水果香氣讓它魅力十足, 但小心! 不要因為太好喝而不自覺的一杯接著一杯, 它。可...

食材：橘子、蘋果、芭樂、覆盆子、七喜、紅酒、橘子果粒果醬、蘋果汁、肉桂棒、丁香

【西班牙料理】西班牙青醬蕃茄雞肉

city'super

這是一道香氣十足的簡單料理! 先把雞肉煎的焦香油亮, 再佐以青醬特殊的濃郁香料氣息使人精神一振, 最後撒上一把烤過的杏仁片混合成迷...

食材：蕃茄醬罐頭、青醬、雞腿肉、烤過的杏仁片、綜合生菜、橄欖油、鹽、胡椒

【西班牙料理】西班牙式鮮蝦沙拉船

city'super

西班牙風味輕食小菜! Tapas是西班牙美食中很重要的元素, 西班牙人下班後常結伴去小酒館, 一邊喝酒一邊吃著這種量少多變化的風味...

食材：白蝦、雞蛋、美乃滋、美生菜、魚卵、法國麵包、鹽、醋

【西班牙料理】加利西亞香煎花枝

city'super

西班牙經典料理！ 由生蒜和美乃滋調製而成的Aioli醬是西班牙獨有的特製醬料, 重口的蒜香混雜在美乃滋濃郁的口感中, 非常適合搭配...

食材：花枝 (約巴掌大小)、橄欖油、綜合生菜、蒜末、美乃滋、特級橄欖油、雪莉醋、鹽、胡椒

【西班牙料理】西班牙海鮮飯 Paella

city'super

西班牙海鮮飯(Paella)可說是西班牙最著名的菜餚之一, 上桌的豐盛度也最為誘人! 首先是滿滿的帶殼海鮮豪華的佈滿整個鍋面, 下...

食材：西班牙米(或泰國長米)、雞高湯、雞腿(切成小粒)、番紅花(浸於250ml溫水中)、青豆、蛤蜊、大蝦(連殼洗淨)、田螺、西班牙辣椒粉、海鹽、橄欖油

西班牙海鮮燉飯

老K廚房

雖說是一道比較複雜的料理，但也是一道非常豪華且宴客時非常有賣像的料理，上層燉飯具有濃濃的海鮮味，下層燉飯具有臘味及雞肉味，底層有各...

食材：臘腸、無骨雞腿肉、花枝、草蝦、生干貝、蛤利、鯛魚、紅甜椒、紅番茄、洋蔥、大蒜、白酒、白米、胡椒粉、鹽、薑黃粉 (番紅花)

悶燒鍋版西班牙海鮮燉飯

蘿瑞娜的瑞典主婦手札

西班牙小酒館裡的熱門菜～西班牙海鮮燉飯，要價不斐，自己做又耗時費工。想吃燉飯又懶得在爐火前不斷翻攪的人，只要用悶燒鍋。花個五分鐘就...

食材：米、海鮮高湯、白酒、蝦子、淡菜、中卷、洋蔥切丁、蒜頭切末、月桂葉、蕃紅花粉、黃紅甜椒切塊、甜豆

Sangria

Jennifer Hu

西班牙國民調酒～～非常適合party!! 當買到不合口味的紅酒時也能輕易消耗掉

食材：紅酒、汽水、蘋果、香吉士、糖

西班牙式奶油燴淡菜

Le Creuset

西班牙式的淡菜，總是令人垂涎欲滴！

食材：中筋麵粉、奶油、白酒、淡菜大蛤蜊/孔雀蛤亦可、西洋芹（切丁）、大蒜（切丁）、洋蔥（切丁）、平葉巴西里（切碎）、拐杖麵包Baguette