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烘焙專區

打發蛋白、濕性發泡 .. 製作烘焙點心過程中,需要掌握更多的小技巧,透過影片教學,邊看邊做,更能避免不必要的失敗,讓你第一次做甜點也能上手!

鬆弛熊紅豆一口酥 Two Bites

食材:無鹽牛油/奶油、糖粉、低筋麵粉、蛋液、紅豆蓉、色素(紅,黃,啡,橙,黑)

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Ryan & Apeach 團子寒天杯 Two Bites

食材:糯米粉、豆腐、寒天粉、水、芝麻粉、蜂蜜、色素(黑, 紅,黃)、淋面蜂蜜

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達菲熊&雪莉玫冰盒餅乾 Two Bites

食材:無鹽牛油/奶油、糖粉、低筋麵粉、雞蛋、草莓香油、可可粉、紫薯粉、皇室糖霜(黑,白,藍,啡)

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迪士尼Tsum Tsum聖誕樹蛋糕 Two Bites

食材:蛋、糖、忌廉/淡奶油、油、抹茶粉、低筋麵粉、粟粉/玉米粉、糖/糖粉、白朱古力/巧克力、黑朱古力/巧克力、油性色素、食用金粉、伏特加、牛奶

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卡娜赫拉花環馬林糖 Two Bites

食材:蛋白、糖、糖霜、紅色糖霜、色素(紅,黃,綠,黑)

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【小貝殼】超簡單製作-薑餅人 小貝殼烘焙實驗室

食材:全蛋、細砂糖、裝飾糖霜、無鹽奶油、防沾手粉(高筋)、蜂蜜、低筋麵粉、薑粉、肉桂粉、無糖可可粉、小蘇打(或泡打粉)

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糖霜餅乾屋(薑餅屋) Two Bites

食材:無鹽牛油/奶油、黑糖、蛋白、蛋、檸檬汁、糖漿、糖粉、肉桂粉、飲用水、低筋麵粉、色素(紅,黃,綠,啡)、M&M 朱古力/巧克力

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聖誕杯子蛋糕 愛料理

食材:低筋麵粉、純黑巧克力粉、蛋、食用油、細砂糖、奶油乳酪、無鹽奶油(室溫)、糖粉、抹茶粉、糖珠

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蠟筆小新生乳酪蛋糕 Two Bites

食材:消化餅、無鹽牛油/奶油、牛奶、魚膠粉/吉利丁、忌廉芝士/奶油乳酪、糖、檸檬汁、忌廉/淡奶油、竹炭粉、可可粉、色素(橙,紅,黃)

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Line幸運籤餅 Two Bites

食材:蛋白、糖、無鹽牛油/奶油、低筋麵粉、水、香草精、白朱古力/巧克力、黑朱古力/巧克力、色素(黃/紅)

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薑餅人 愛料理

食材:牛奶、葡萄糖漿、糖粉、糖、蛋白、無鹽奶油、高筋麵粉、小蘇打粉、薑粉、丁香粉、肉桂粉、肉荳蔻粉

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【小貝殼】巧克力布朗尼 小貝殼烘焙實驗室

食材:苦甜巧克力、無鹽奶油、砂糖、鹽、雞蛋、咖啡酒、低筋麵粉、可可粉

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