泡芙

完美脆皮泡芙♥

シユ

薄香的泡芙皮 .頂部的脆殼 .香滑順口的卡士達鮮奶油，美好的下午茶時光怎麼能少了他♥♥ （此配方可以做直徑5公分的泡芙25個）

食材：無鹽奶油、牛奶、水、細砂糖、鹽、低筋麵粉、糖、中筋麵粉、室溫雞蛋

抹茶泡芙(製作影片)

Kylie 手作廚房

泡芙是許多人喜歡的甜點，但你知道自己在家做也很簡單嗎? 內餡的口味還可以照自己喜好去調整甜份與口味! 自己在家做好吃樂趣多~~ 網...

食材：雞蛋、奶油、鮮奶油、水、抹茶粉、麵粉、砂糖、鹽巴

草莓小泡芙 輕鬆做不失敗～

🎈波波小姐的廚房

酥香爽脆的泡芙，搭上冰冰涼涼不甜不膩的卡士達醬，還有新鮮草莓的加持，整體口感層次好豐富也好好吃～😋 歡迎來到我的自high廚房遊...

食材：牛奶、糖、無鹽奶油、蛋、牛奶(或水)、新鮮草莓、低筋麵粉、糖&鹽、糖粉、玉米粉、香草莢(或香草精1小匙)、高筋麵粉(見小撇步)

太妃糖（焦糖）奶油車輪泡芙

玩麵粉的日子

一成不變的圓形泡芙，試試做成車輪狀的變換一下吧。

食材：糖粉、低筋麵粉、水、雞蛋、無鹽奶油、鮮奶、砂糖、4號珍珠糖、玉米粉、太妃糖醬（焦糖醬）、鮮奶油

龍貓原味泡芙皮

姐姐與轉圈葛葛的生活日誌

將泡芙做成可愛的龍貓造型，很受到孩子的喜愛唷!

食材：雞蛋、無鹽奶油、鮮奶、低筋麵粉、鹽

奶油空心餅～超好吃的布丁餡泡芙～

Evicook

香脆又酥嫩的泡芙，入口即化 超簡單的作法又很好吃 非常適合烘焙初學者做～

食材：鹽、奶油、糖、高筋麵粉、鮮奶、低筋麵粉、蛋黃、全蛋、低粉、水、玉米粉

第一次做就上手：萊姆酒香泡芙

菲比菜好吃

看著軟軟的麵糊膨脹起來真的太有趣了！而且邊烤的時候，家裡真的好香！做幾個都不夠吃😂😂😂

食材：奶油、水、低筋麵粉、蛋、鮮奶油、糖、萊姆酒、香草精

泡芙

熱愛甜點的女孩沛沛

酥脆的泡芙配上好吃的卡士達餡 冰冰涼涼的吃是夏天除了冰品以外的一大享受 IG:pei_hua712 會不定時分享在外嚐到或自己做...

食材：水、奶油、卡士達、沙拉油、鹽、高筋麵粉、全蛋

檸檬小泡芙

玩麵粉的日子

酸甜小泡芙一口一個，因為是檸檬味又不會太膩，很適合炎炎夏日，做法簡單，可任意變換自己喜歡的餡料。

食材：檸檬汁、雞蛋、低筋麵粉、砂糖、鮮奶、奶油、無鹽奶油、檸檬皮屑

柔軟泡芙

Judy 烘焙亂亂玩

這是學做泡芙的基本款，夾上卡士達醬或鮮奶油霜等就非常美味。但，再強調，這是「柔軟」泡芙，不是脆皮的唷! 詳細圖文請參考 Judy...

食材：水、發酵(或無鹽)奶油、細砂糖、鹽、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、雞蛋、鮮奶、香草精(可省略)

不失敗餅乾泡芙（脆皮）『詳細步驟』

Ｄoris✈蛋寶媽

哪有人買泡芙只吃外皮的？有！就是我！自己好愛吃泡芙的～外皮！而且要是脆皮的唷！每次都買很有名的那間餅乾泡芙，不過一顆不便宜啊，而且...

食材：無鹽奶油、二砂糖、鮮奶、低筋麵粉、水、砂糖、鹽、雞蛋、中筋麵粉

檸檬鮮奶油泡芙

Monaca

泡芙是經典不敗的西點，香酥的外皮配上酸甜清爽的檸檬鮮奶油內餡，真是超級無敵幸福的滋味!

食材：低筋麵粉、鹽、動物性鮮奶油、糖、奶油、奶油乳酪、水、全蛋液、牛奶、檸檬汁

【四哥小廚房】檸檬卡士達閃電泡芙

陳小四

第一次做泡芙的時候失敗了 調整了一下比例才成功 泡芙本體帶點鹹味 但還是非常的香唷~ 此次份量約可做8個閃電泡芙

食材：鮮奶、水、糖、鹽巴、牛奶、無鹽奶油、檸檬汁、全蛋、檸檬皮屑、低筋麵粉、玉米粉、奶油

法國乳酪鹹泡芙 GOUGÈRES

法式日嚐

源自法國東部的勃艮第大區，基本上就是把泡芙麵糰混入天然乳酪，調味之後用烤箱完成的料理，乳酪常見會用Comté, Gruyère, ...

食材：水、牛奶、天然奶油 butter、中筋麵粉、全蛋 œuf、康堤 comté 乳酪、水備用、鹽、黑胡椒、肉豆蒄、煙燻紅椒粉

天鵝泡芙 做法不難喔💪🏻

🎈波波小姐的廚房

做了那麼多次的泡芙，愈做愈找出一些更方便簡化的做法，這次的天鵝泡芙也是看似很搞剛，其實是很簡單的喔！做之前建議多閱讀幾次，讓腦海中...

食材：無鹽奶油、水+牛奶各半、動物性鮮奶油、鹽、細砂糖、防潮糖粉、低筋麵粉、利口酒(無可略)、蛋、芒果丁、奇異果丁

芒果鮮奶油脆皮泡芙

🎈波波小姐的廚房

專屬於夏天的美好滋味！ 脆皮泡芙+新鮮芒果，還有不甜不膩的鮮奶油，一口咬下會爆漿沾滿嘴，可是超幸福～❤️❤️ 歡迎來我的Fac...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、水、細砂糖、牛奶、鮮奶油、糖、利口酒(無可略)、鹽、芒果丁、蛋

零失敗菠蘿泡芙 (超詳細解說)

窮貓甜點房

以前還不太會做一些蛋糕這種難度較高的甜點時，烤泡芙就足以讓我碰壁一整天，我總是烤失敗了不服氣又烤了一盤，卻不知道是哪裡出了錯，為了...

食材：無鹽奶油(室溫)、二砂糖、蛋黃、中筋麵粉、細砂糖、牛奶、低筋麵粉、水、香草精、無鹽奶油、鹽、鮮奶油、全蛋

🍡丸子閃電泡芙 簡易香草鮮奶油

🎈波波小姐的廚房

這是脆皮泡芙的變化版！😝 將泡芙跟泡芙連接在一起，變成超可愛的模樣，只要在烘培紙上畫上記號就可以順利擠出圖樣，有興趣的朋友可以挑...

食材：無鹽奶油、細糖粉、低筋麵粉、水、香草莢(或香草精）、牛奶、糖、鹽、鮮奶油、蛋