
重乳酪蛋糕/起司蛋糕(6吋圓形烤模)
🍬Candy🍬手工製作無添加的香濃起司蛋糕,自己學會之後,何需再去外面買呢?😉
食材:無鹽奶油、消化餅乾、奶油乳酪、糖、全蛋、鮮奶油
乳酪蛋糕也稱為起司蛋糕,常見的分類有兩種,一種是重乳酪,另一種是輕乳酪。重乳酪蛋糕通常不加麵粉,不打發蛋白,以餅乾為基底,口感紮實;而輕乳酪蛋糕則必須打發蛋白,並加上麵粉,才會呈現鬆軟綿密的口感。
手工製作無添加的香濃起司蛋糕,自己學會之後,何需再去外面買呢?😉
食材:無鹽奶油、消化餅乾、奶油乳酪、糖、全蛋、鮮奶油
崎嶇的外觀是它的特色,這內斂的樸實感,好有深度啊:D 光滑的焦香表面,展現出樸實不做作的性格,不費力的軟綿觸感,舌部壓抿蛋糕本體,...
食材:奶油乳酪、上白糖、雞蛋、鮮奶油、低筋麵粉
夏天真的好熱不想開烤箱, 那就來做*免烤*的乳酪蛋糕吧! 影音版: https://youtu.be/Y5tM0mAg56k
食材:消化餅乾、無鹽奶油、吉利丁片、動物性鮮奶油、新鮮薄荷葉、奶油乳酪、新鮮草莓粒、細砂糖、無糖優格、檸檬汁
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食材:奶油乳酪、低筋麵粉、細砂糖、鮮奶油、全蛋、蛋黃
人在倫敦的我漸漸體會夏天般的天氣變化 於是開始研發開胃健康的正餐和不膩口的甜點,然後相對爽口的生乳酪蛋糕就成了背包清單上不二首選☝...
食材:奶油乳酪、無糖優格、消化餅乾、鮮奶油、奶油餅乾、蜂蜜、砂糖、無鹽奶油、檸檬汁+水、檸檬、檸檬汁、吉利丁片、水、檸檬皮碎、糖/蜂蜜
自從上次做焦糖蘋果後迷上焦糖醬,實際做起來,才發現焦糖醬材料和做法都很簡單迅速,唯一麻煩的是要隨時顧火(轉焦糖的那瞬間),跟較為清...
食材:砂糖、鮮奶油、奶油乳酪、海鹽、消化餅乾、水、牛奶、無鹽奶油、吉利丁片、檸檬汁(可省略)
網紅了一段時間的巴斯克焦香乳酪蛋糕 Basque Cheesecake, 表面的焦香就是整個蛋糕的重點。香濃的乳酪香,Creamy...
食材:常溫奶油起司、砂糖、雞蛋、動物性鮮奶油、太白粉
有著「日本東京No.1 乳酪蛋糕」之稱的東京名店 Mr. CHEESECAKE最近創辦人田村浩二竟然公布了他們的蛋糕配方啦!雖然不...
食材:奶油起司、砂糖、酸奶油、希臘優格、奶油、白巧克力、蛋黃、檸檬、玉米粉、香草精 (選擇性添加)、零陵香豆 (選擇性添加)
美麗的紫薯可以給乳酪蛋糕添加不同的風味,淡淡的紫色好療癒! 食譜參考Carol老師的中乳酪蛋糕再加入一點小創意,希望大家喜歡!
食材:消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、蛋黃、砂糖、牛奶、低筋麵粉、紫薯、蛋白
每週一次練功坊 網紅蛋糕~~我很醜可是我很好吃😋的「巴斯特乳酪蛋糕」 源自於西班牙,結合了重乳酪和布丁的好滋味,糖焦香味、蛋香味...
食材:奶油乳酪、過篩糖粉、全蛋、動物鮮奶油、香草精、低筋麵粉
食材:cream cheese、砂糖、全蛋、蛋黃、鮮奶油、低筋麵粉、萊姆酒
輕鬆上手的美味巴斯克乳酪蛋糕
食材:奶油乳酪、細砂糖、玉米粉、鮮奶油、全蛋
食材:Raskas奶油乳酪、砂糖、雞蛋、檸檬汁、檸檬皮、牛奶
巴斯克蛋糕起源於位於法國、西班牙邊境的巴斯克區(Basque),又稱為「烤焦的起司蛋糕」(Burnt Cheese Cake),烤...
食材:Cream Cheese、糖、雞蛋、35%鮮奶油、低筋麵粉、靜岡抹茶粉、法式甜塔皮
食材:奶油乳酪、牛奶、糖、雞蛋、低粉
簡單入門的乳酪蛋糕。所有的材料都攪拌均勻,放入烤箱即完成。掌握基本材料後,可依個人喜好變化口味^_^
食材:奶油乳酪、白砂糖、桑椹果醬、蛋、檸檬皮、把白砂糖換成黑糖、動物性鮮奶油、鮮奶油換優格、低筋麵粉(過篩)、紅茶或伯爵茶、檸檬汁、無糖可可粉(過篩)、抹茶粉(過篩)、煮好的紅豆粒、白味增
家裡有兩根熟到快爛掉的香蕉, 勤儉持家的媽媽當然不能浪費食物, 剛好前兩天做的母親節蛋糕還有剩一些乳酪起士, 那就讓香蕉邀請起士跳...
食材:消化餅乾、無鹽奶油、香蕉、黑糖、乳酪起士、檸檬汁、糖粉、原味優格、香草精、蛋、玉米粉、動物性鮮奶油
必備材料只有5種,步驟一盆到底,烘培新手也能輕鬆烤出完美成品! 實作影片:https://youtu.be/yXUugzyP_i4
食材:奶油起司、馬斯卡彭 (可省略)、全蛋、蛋黃、砂糖、鮮奶油、玉米粉、檸檬汁 (可省略)