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蛋是平凡的家常食材,也是最百變的營養食材!不管是荷包蛋、滷蛋、炒蛋或蒸蛋等常見餐桌菜,或是溏心蛋、班尼迪克蛋、西班牙烘蛋等人氣料理,都能給人大大的幸福感!

秋葵炒蛋 菲妮小廚

秋葵是個很棒的食材,不僅降血壓血糖還能健胃。除了汆燙涼拌、肉捲之外,也可以熱炒方式烹調。

食材:秋葵、雞蛋、鹽巴、胡椒粉

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秋葵煎蛋 廚房女漢子Rita's

營養健康的秋葵,除了水煮涼拌外,做成煎蛋也非常好吃喔~而且小朋友的接受度也會比較高。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https...

食材:雞蛋、秋葵、鹽、蔥、白胡椒粉、醬油

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日式蒸蛋-櫻花蝦 LOPAIPAI

滑嫩的日式蒸蛋,不須任何高湯底,也可以簡單做出美味可口的風味呦!櫻花蝦可以強化骨骼與牙齒,它的鈣質含量是牛奶的6倍,非常適合銀髮族及...

食材:生雞蛋、櫻花蝦、水(飲用水)、鹽巴、高鮮味素

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親子丼 (輕鬆上桌🐔🥚) [email protected]美食家

雞肉與蛋的結合,親子丼為大家熟知的日式丼飯,味道舒服簡單,適合全家品嚐。無論是雞肉本身的調味或是佐料的選擇,都可讓這道丼飯有不一樣的...

食材:雞肉、雞蛋、洋蔥、高湯、醬油、味霖、蔥絲、海苔、酒

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金黃地瓜飯+嫩蒸蛋 #阿卯愛下廚

偶爾也想要點單純,記得以前奶奶都會在蛋液中加入少許米酒再下鍋蒸,這樣蛋的香氣就會慢慢充斥出來。 #阿卯愛下廚 Facebook完整...

食材:鴨間稻白米、地瓜、雞蛋、火鍋料、米酒、香油、鹽、水

蔬菜豆腐烘蛋 2個女生+7隻貓的料理日記

食材:全蛋液、嫩豆腐、日式醬油、鴻禧菇、味醂、豌豆仁、紅蘿蔔

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大同電鍋輕鬆做溏心蛋 半熟蛋 Cony愛煮愛吃愛旅行✈️

吃日式拉麵的時候,如果能來顆溏心蛋,整個讓拉麵加分不少,不僅看起來高級,吃起來也更加幸福呢~試做失敗了好多次,找到一些訣竅和心得,在...

食材:雞蛋 (冰的)、冰塊、醬油 (味榮壺底蔭油)、味醂-(萬家香)、八角、飲用水

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開胃惡魔蛋/魔鬼蛋【萬聖節】【派對點心】 Yami's Handmade

萬聖節要到囉!派對開場就來個開胃的惡魔蛋吧(Deviled Eggs)~~😈😈😈 簡單可愛又好吃,不僅外表吸睛,一上桌包準也讓大家胃...

食材:雞蛋、美乃滋、黃芥末醬、黑胡椒、紅辣椒粉(裝飾用)、紅色甜椒(裝飾用)、鹽(可省略)、水(煮蛋用)、冰水(冷卻蛋用)

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🦐蝦仁豆腐蒸蛋~電鍋料理 小毓の饗樂廚房

食材:雞蛋、雞蛋豆腐、鹽、蝦仁、米酒、青蔥、太白粉、水、香油

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韓式水蒸蛋(韓式蒸蛋) 潔西卡的美味筆記

最近韓式水蒸蛋好熱門,趕趕流行是一定要的。 因一個人吃我只用三個蛋,但為了確保膨脹的拍攝效果,一般食譜最少要用5個蛋,甚至有看過1...

食材:雞蛋、高湯或水+鰹魚粉、蔥花、紅蘿蔔切末,3大匙、鹽(可不加)

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【寶寶食譜】親子丼飯,1Y+ 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌

食材:洋蔥、紅蘿蔔、雞腿肉、雞蛋、雪白菇、青蔥、醬油、味霖、水

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韭菜花炒蛋 人妻廚房日誌-Mandy

食材:韭菜花、紅殼雞蛋、海鹽、鮮味炒手

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日本7-11水煮蛋作法 日本男子小廚房 - かず

材料只有水煮蛋跟鹽巴而已。 超簡單! 如果突然想吃到日本7-11的水煮蛋的話,你可以參考這個食譜,試著煮煮看。 === 詳細食譜在這...

食材:雞蛋、鹽巴

電鍋白煮蛋 妮妮媽咪

簡單方便白煮蛋 熟的剛好--》悶5分鐘 蛋黃會流--》悶2分鐘

食材:雞蛋

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無敵蛋花湯 雪倫 ❤️尋找最原始的美味❤️

蛋花湯的重點在於蛋花入口的那種軟嫩口感,就像飄浮的雲朵~ 雪倫今天要跟大家分享的是:如何做出無敵好喝的蛋花湯😋

食材:雞蛋、蔥、雞粉、鹽、香油

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蝦仁豆腐蒸蛋 Joanne

食材:嫩豆腐、雞蛋、海鹽、水、味琳、蝦仁、醬油、蔥

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蛋香韭菜花🎶 凱茜媽咪の廚房

韭菜花炒蛋, 是我們喜愛的家常菜; 也是母親的拿手料理之一。 以鄰居自家種植的韭菜花, 將簡單的食材, 輕輕鬆鬆地上桌⋯ 讓家人陶醉...

食材:韭菜花、雞蛋、海鹽、蔬菜油

高麗菜玉子燒 2個女生+7隻貓的料理日記

食材:雞蛋、高麗菜絲、鹽巴、味醂、清酒

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