滷肉

香滷小腱子肉

hayley (惠玲）

一鍵搞定、快速滷煮肉 天熱不想在廚房待太久，又想給家人吃安心料理，電鍋就會是好幫手 一鍋搞定

食材：小腱子肉、小顆馬鈴薯、嫩薑、蔥、洋蔥、辣椒、滷包、醬油、酒、五香粉、咖喱粉

超簡單好吃家鄉味滷肉

Shuan Chen

One of my favorite foood

食材：青蔥、大蒜、醬油、八角、米酒、洋蔥、糖、豬肉（肩胛肉）

黑白滷肉燥+蛋

實習料理生

黑白滷一點都不隨便，且不用滷包，就可以滷出好吃的肉燥呦！ 詳細食譜或想收藏文章，也歡迎到我的痞客邦晃晃呦 https://gar...

食材：蛋、豬絞肉、水豆腐、洋蔥、蔥、辣椒、薑、油蔥酥、醬油、水、糖

家常啤酒滷肉

小小廚實習生

這幾天一直下雨真的是好煩啊！滷一鍋不用再傷腦筋的好物可以吃上3、4天😌 啤酒只能拿來喝嗎？🍻 還可以拿來滷肉啊！因為其中的啤酒酵...

食材：豬五花肉、豬梅花肉、辣椒、蒜頭、青蔥、薑片、滷包、水、二砂糖、米酒、醬油、醬油膏、啤酒

懶人滷水牛腱｜超清爽、容易上手

大金小廚房

三十分鐘內就能料理好的方便前菜！每人來幾片好涮嘴～

食材：急凍或新鮮牛腱、薑（輕拍）、花雕/紹興/玫瑰露酒、李錦記五香滷水汁、花椒、八角、大蒜（去皮）、紅蔥頭（去皮）、蔥（切大段）、冰糖、水

手切滷肉(燉鍋版)

Vennisa5

食材：五花肉、乾香菇、紅蔥頭、冰糖、香菇素蠔油、紹興酒、胡椒粉、五香粉、水

古早味滷肉(阿嬤口味)

如

跟阿嬤的味道一模一樣 好幸福哦！

食材：胛心肉、蔥、米酒、冰糖、醬油

滷肉

Jennifer Juang

簡單上菜

食材：五花肉、洋蔥（蔥）、薑、蒜、辣椒、冰糖、醬油、水、米酒

認真做紅燒肉

金魚腦的食驗筆記

上一篇用不鏽鋼鍋，這次用鑄鐵鍋試，作法也不同。 紅燒的感覺更明顯，味道的層次感也出來了😊

食材：帶皮五花肉、薑、蔥、油、醬油、紹興酒、過濾水、冰糖、白胡椒粉

白飯來兩碗手切滷肉飯

小熊🐻食記

食材：五花肉、蔥、蒜頭（不剝皮）、薑、紅糖、八角、月桂葉、白胡椒、鹽、米酒、醬油、油膏（薄鹽）、水

滷肉飯

Tiffany

朋友介紹給自己的食譜，很喜歡，紀錄起來！

食材：五花肉、醬油、糖、油蔥酥、五香粉、白胡椒粉、水煮蛋、蒜末、米酒

可樂雞翅

Tiffany

食材：雞翅、薑片、醬油、可樂、蒜末

傳統滷豬腳

Yongo

滷豬腳～都是重要的節慶或場合家裡才會端出來的菜，在這邊分享簡單又好吃的作法，讓你輕鬆滿足家人的味蕾🤗

食材：豬腳、薑、醬油、蔥、米酒、大蒜、糖、八角、白胡椒粉

輕鬆上手初學者上菜嘍！滷牛腱🐂

綩怡愛烹飪

買了一塊牛腱想滷卻不知道該加什麼該怎麼做才入味嗎？快來看看這個配方 包準好吃入味一滷入魂！

食材：牛腱、薑片、醬油、蒜頭🧄、糖、蔥、滷包、牛油

古早味《家常滷肉》紅燒控肉免炒魯肉

依恩的家常料理

家常滷肉是每個人家裡都會有的一道菜，作法很多種，加的料也很多元。我分享的是比較簡單的作法，不需炒糖、炒肉，但美味和肉的嫩度依然不減喔！

食材：五花肉（帶皮）、紅蘿蔔、大香菇、油豆腐、蔥、薑、辣椒、水煮蛋、萬用滷包、米酒、醬油、水、砂糖、香菇素蠔油

特製滷肉醬汁

小翰爸

食材：手切胛心肉、軟骨排、鴨蛋、油豆腐、洋蔥碎、油蔥酥、醬油、冰糖、油、鮮味炒手、白胡椒粉、鹽巴、米酒、高湯

滷肉飯

隨意簡單做料理 太難我不行

是白飯殺手啊🤤

食材：五花肉、糖、米酒或紹興酒、蔥、蒜頭、八角、月桂葉、醬油、五香粉、胡椒粉

蔬滷肉

煮食舒壓療法

因為不是全素，但又沒有肉類，是蔬食素滷肉，所以叫蔬滷肉:)

食材：素滷肉末、紅蔥頭、味霖、乾香菇（小）、糖、蔭瓜、醬油、橄欖油、香菇水、塩