- 使用高品質巧克力
- 撒上一點鹽
- 奶油與酥油比例調配
- 砂糖與黑糖比例調配
- 將麵團冷藏
- 烤盤進烤箱前是涼的
餅乾
手工餅乾因為是手工的，所以都不便宜，那就自己做吧！！準備材料拌一拌再揉一揉，香味四溢又符合自己口味的餅乾就出爐囉！想要享受甜點又怕有罪惡感的人，也可以選擇低油低糖的食譜！
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#1 脂肪(Fats)
#2 麵粉(Flour)
#3 小蘇打粉(Baking Soda)及泡打粉(Baking Powder)
#4 糖份(Sugars)
#5 蛋及液體
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餅乾：奶油：棉花糖＝10：3：9
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食材：糖、奶油、麵粉、蛋白
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食材：軟化的無鹽奶油、細砂糖、全蛋、泡打粉、低筋麵粉、奶粉、杏仁粉
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杏仁瓦片
龜龜烘培日記食材：蛋白、細砂糖、低筋麵粉、奶油、杏仁片
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擠花餅乾
Vivien很類似的食譜，ㄧ做再做，增添不少生活樂趣。
食材：無鹽奶油、糖粉、蛋白、低粉、檸檬汁、檸檬皮屑、鹽
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氣炸餅乾
haleko食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、雞蛋
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美式軟餅乾🍪🇺🇸🇺🇸
LikaHollo～又來到lika的烘焙教室囉～ 這次要來做餅乾🍪的小變化，就是『美式軟餅乾』😍😍😍 去美國🇺🇸吃的餅乾就覺的比較軟，又有...
食材：中筋麵粉、巧克力豆、糖、無鹽奶油、蛋🥚
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經典法式鑽石抹茶餅乾，材料便宜簡單好吃!
阿綸甜點鑽石餅乾法文稱作Sablés Diamands，一款來自諾曼第的經典法式甜點，Sablé 沙布烈是一款加上豐富的奶油，口感鬆脆的餅...
食材：有鹽奶油、砂糖、香草精、蛋黃、低筋麵粉、抹茶粉
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瑪格麗特小餅乾
元寶媽食材：低筋麵粉、玉米粉、無鹽奶油、糖粉、鹽、熟蛋黃
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韓式焦糖餅拿鐵 | 不是400次咖啡
金太太有沒有吃過焦糖餅? 味道甜甜苦苦很特別~!! 這糖餅加入拿鐵，最近韓國非常紅。 做法很簡單 ， 很好喝~ 推薦!! http...
食材：水、糖、小蘇打粉、咖啡、鮮奶
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雪Q餅
閑寶寶的爆米粒太多了吃不完 只好動手做成爸爸的點心
食材：棉花糖、奇福餅乾、無鹽奶油、奶粉、果乾、爆米粒
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蕾絲蛋捲
Aslica菲外貿協會+浪漫氣息=網紅蕾絲蛋捲
食材：低筋麵粉、砂糖、牛奶、無鹽奶油、雞蛋
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檸檬越橘羅蜜亞餅乾
台灣櫻花 進口家電食材：低筋麵粉、糖粉、發酵奶油、鹽、全蛋液、檸檬皮屑、越橘果醬、羅蜜亞花嘴
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清香的檸檬餅乾🍋❤️!!!
GBon AppetitSoft and chewy Lemon Sugar Cookies - 清香的檸檬餅乾🍋❤️!!! 喜愛酸酸的檸檬🍋...檸檬餅...
食材：低筋麵粉、泡打粉、鹽巴、大雞蛋、室溫無鹽奶油、檸檬外皮屑、檸檬汁、糖(250g)、糖粉 (可省略)、香草精 (可省略)、挖冰淇淋的工具
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【入口即化】蘇格蘭奶油酥餅
Mrs P's Kitchen這個源自蘇格蘭的奶油酥餅(shortbread), 在蘇格蘭、英國隨處可見。充滿著超香濃的奶油味，入口即化，微微的金黃色，超美味，...
食材：無鹽奶油、糖、中筋麵粉、太白粉
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卡通壓模餅乾（抹茶以及巧克力）
The Candy Dance食材：安佳無鹽奶油、糖粉、蛋液、巧克力粉、低粉、抹茶粉、鹽巴、杏仁粉
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「超簡單」手壓印章餅乾
Caitlin吃貨日記食材：低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、鹽、雞蛋
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氣炸蝴蝶酥🦋
人妻廚房日誌-Mandy近期一直思考🤔怎麼跟新歡Lazysusan空氣炸鍋玩美食～ 小週末的晚上就直接炸起來了！ 搜尋🔍一下前輩們的食譜，但親自試過發現，...
食材：冷凍起酥片、蛋黃、砂糖
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蘇格蘭奶油酥餅
22巷愛吃胖一天一手作 今天來做蘇格蘭奶油酥餅 很邪惡的餅乾 本人超愛吃walkers的奶油酥餅 奶油香氣還有砂糖口感 自己做感覺更好吃 故意...
食材：中筋麵粉、玉米粉、無鹽奶油、糖粉、鹽、砂糖、9吋活動底部烤盤
