- 使用高品質巧克力
- 撒上一點鹽
- 奶油與酥油比例調配
- 砂糖與黑糖比例調配
- 將麵團冷藏
- 烤盤進烤箱前是涼的
餅乾

手工餅乾因為是手工的,所以都不便宜,那就自己做吧!!準備材料拌一拌再揉一揉,香味四溢又符合自己口味的餅乾就出爐囉!想要享受甜點又怕有罪惡感的人,也可以選擇低油低糖的食譜!
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#1 脂肪(Fats)
#2 麵粉(Flour)
#3 小蘇打粉(Baking Soda)及泡打粉(Baking Powder)
#4 糖份(Sugars)
#5 蛋及液體
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餅乾:奶油:棉花糖=10:3:9
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年菜必學點心!薄脆牛舌餅~速成版😜
lily5831#牛舌餅 是我從小到大最喜愛吃的茶點。我們家很愛吃「薄脆的牛舌餅」不是厚的不好吃,主要是因為每次吃完厚厚的牛舌餅感覺好像又吃飽了一...
食材:麵粉、冰牛油🧈(切小塊)、白糖、冰水、紅糖 (糖餡)
- 45 分鐘
- 437 說讚
- 15 一起做
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花生草莓夾心餅乾(無麵粉)PB&J
凱蒂廚房PB&J (Peanut Butter & Jam),在國外大人小孩都喜歡的組合,最常的吃法,是在兩片吐司中間,抹...
食材:大杏仁粉(做馬卡龍的杏仁粉)、花生醬(我是用帶顆粒/不含糖)、無鹽奶油、蛋、甜菊糖液(莓果口味)、粉紅岩鹽、習慣使用的甜味劑、生草莓果醬
- 31 說讚
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達克瓦茲夾心餅乾
寶珠愛上舒芙蕾來看看我的粉絲團吧 https://m.facebook.com/pigkanakana/
食材:蛋白、砂糖、奶油、烘焙用杏仁粉、糖份、低筋麵粉、可可粉、抹茶粉
- 60 分鐘
- 192 說讚
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*無麩質*輕鬆動手做迷你麥片餅乾
德虹無麩質園地還不快跟上!風靡TicTok圈的早餐新吃法! 現在拿出*寶客有機無麩質燕麥餅乾預拌粉* 做迷你巧克力燕麥餅乾,加入牛奶~ 變成...
食材:預拌粉、巧克力碎塊、軟化無鹽奶油、雞蛋
- 30 分鐘
- 20 說讚
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網美般的伯爵馬卡龍
giafang食材:16齒擠花嘴、圓擠花嘴、糖粉、杏仁粉、蛋黃、伯爵茶粉、砂糖、蛋白、牛奶、水、伯爵茶包、無鹽奶油
- 73 說讚
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壓膜餅乾
Vivien看到youtube有日本的餅乾達人(Hidamari Cooking))用植物油做餅乾,覺得好像也不錯,來試一試。
食材:蛋黃、砂糖、鹽、杏仁粉、植物油、低粉
- 38 說讚
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杏仁瓦片
Wan Ching烤箱溫度,上面160。下面150
食材:無鹽奶油、杏仁片、細砂糖、低筋麵粉、蛋白
- 15 分鐘
- 22 說讚
- 1 一起做
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雪Q餅(草莓)
Yuti可切成30塊雪Q餅(可放進7*10的封口袋) 也可依個人的喜好再分切小塊或大塊
食材:無鹽奶油、草莓果乾、奶粉、棉花糖、奇福餅乾或蔬菜餅乾
- 30 分鐘
- 51 說讚
- 1 一起做
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你還沒學到這些:
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花生燕麥餅乾
蘿拉這是一道超級容易完成的餅乾食譜,但是每當想吃甜點時,我就會來做這道。 滿足一下想吃下午茶的心~ 這份食譜可做10-12塊餅乾
食材:熟香蕉、花生醬、即食燕麥、綜合堅果
- 20 分鐘
- 118 說讚
- 1 一起做
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美式巧克力軟餅(P牌氣炸鍋)
鳥初學者廚房食譜來自於巴比早午餐,快速又好吃!
食材:中筋麵粉、全蛋、無鹽奶油、泡打粉、細砂糖和紅糖、巧克力豆
- 20 分鐘
- 97 說讚
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玫瑰起司餅乾
心理師的圍裙沾了巧克力吃一口玫瑰花香的餅乾,彷彿在與自己約會。喜歡手作的心理師:https://www.facebook.com/cosisters
食材:無鹽奶油、砂糖、玫瑰花瓣、起司片(切丁)、低筋麵粉、泡打粉
- 60 分鐘
- 48 說讚
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杏仁瓦片
旅人廚房食材:蛋白、砂糖、低筋麵粉、奶油、杏仁片、鹽
- 13 說讚
- 1 一起做
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蔓越莓開心果餅乾
Wen的西班牙廚房兒子最喜歡吃蔓越莓, 老公最喜歡吃開心果, 我最喜歡吃餅乾, 那就來做個蔓越莓開心果餅乾吧! 影音版:https://yout...
食材:無鹽奶油(室溫軟化)、低筋麵粉、細砂糖、雞蛋、蔓越莓乾、開心果
- 30 分鐘
- 123 說讚
- 2 一起做
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奶油香小餅乾
Christina Lee做餅乾增添和小孩之間的合作關係,小孩一口接一口。
食材:無鹽奶油、低筋麵粉、糖、蛋
- 30 分鐘
- 312 說讚
- 9 一起做
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義式脆餅
Yun Huang小烤箱
食材:雞蛋、二砂(可代換別的糖、低筋麵粉、芒果乾、無花果乾、核桃
- 90 分鐘
- 26 說讚
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模型餅乾
angel幾年前買的模型終於用到了! 勤洗手!!!!! 比較推上次的古早味餅乾
食材:低筋麵粉、細砂糖、奶油、蛋、牛奶
- 60 分鐘
- 59 說讚
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簡單版烤箱原味餅乾
1妏簡單系餅乾,手殘也能做上手❤️
食材:無鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、蛋
- 60 分鐘
- 30 說讚
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古早味餅乾
angel很好吃!家裡的大人小孩都愛~連朋友都讚不絕口^_
食材:低筋麵粉、糖粉(細砂糖也行)、無鹽奶油、蛋白
- 20 分鐘
- 508 說讚
- 16 一起做