- 使用高品質巧克力
- 撒上一點鹽
- 奶油與酥油比例調配
- 砂糖與黑糖比例調配
- 將麵團冷藏
- 烤盤進烤箱前是涼的
餅乾
手工餅乾因為是手工的，所以都不便宜，那就自己做吧！！準備材料拌一拌再揉一揉，香味四溢又符合自己口味的餅乾就出爐囉！想要享受甜點又怕有罪惡感的人，也可以選擇低油低糖的食譜！
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#1 脂肪(Fats)
#2 麵粉(Flour)
#3 小蘇打粉(Baking Soda)及泡打粉(Baking Powder)
#4 糖份(Sugars)
#5 蛋及液體
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餅乾：奶油：棉花糖＝10：3：9
找更多「餅乾」：
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海鹽焦糖燕麥酥餅
CoCo TheresaLin這款餅乾，加入了黑糖，多穀物麵包粉，燕麥，果乾來製作，高纖更美味喔！ 平時麵糰可以多做一些，分小包放在冰箱保存，想吃的時候，拿出來...
食材：發酵奶油、黑糖、低筋麵粉、海鹽焦糖醬、高筋麵粉、高纖即食燕麥片、全蛋 約一顆、泡打粉、多穀物麵包粉、黑芝麻、果乾
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芋泥餅（不菓粉不油炸）
一家人的小日子食材：大甲芋頭、無鹽奶油、砂糖、全脂鮮奶、餅乾
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巧克力餅乾
Pei-Ching喜歡黑糖香味的人可以試試看。
食材：奶油、黑糖、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、泡打粉、雞蛋、巧克力豆、葡萄乾
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減糖氣炸蝴蝶酥
YUの貪吃日記簡易又上手的小點心😍
食材：酥皮、砂糖、蛋黃
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台式青蔥餅乾，充滿濃濃台灣味香氣四溢！
阿綸甜點身為一個正港台灣人，必須要吃過青蔥餅乾!! 這個餅乾可是充滿濃郁的油蔥酥和新鮮青蔥香味 ，光用想的口水直流阿!!! 說到這裡你們...
食材：無鹽奶油、砂糖、雞蛋、鹽巴、胡椒粉、油蔥酥、高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、青蔥
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純純原味《香蕉燕麥餅》（無蛋無糖無粉）
蘇格蘭馬鈴薯🥔一種靠感覺就完成的健康點心🍪
食材：香蕉、無糖花生醬、鹽巴、燕麥、堅果
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刺蝟餅乾
Wen的西班牙廚房給兒子做造型可愛的🦔刺蝟餅乾， 餅乾配方糖放得少，杏仁粉放得多，做出來的成品酥酥鬆鬆 再配上黑巧克力跟滿滿的杏仁粒，真的超美味又可...
食材：無鹽奶油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、低筋麵粉、黑巧克力、杏仁粒
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蔓越莓雪Q餅
張芝菱馬上被孩子崇拜的魔法 #雪Q餅 不用烤箱也能輕鬆做
食材：棉花糖、無鹽奶油、奇福餅乾、奶粉、蔓越莓
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你還沒學到這些：
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🍓草莓曲奇餅🍓
🍬Candy🍬戀愛的滋味😚 一開始入口和原味奶油很像，咀嚼之後，會吃到有如真實草莓的酸甜滋味🍓☺️
食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、玉米粉、草莓粉
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零失敗！蔓越莓雪Q餅🤩（實作影片）
Mary Maker愛家瑪莉幾個小步驟記起來，自己動手做小點心，好好吃！ YouTube ⬇️⬇️⬇️影片連結 Mary Maker愛家瑪莉 https:/...
食材：奇福餅乾、棉花糖、蔓越莓果乾、無鹽奶油、奶粉
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葡萄乾餅乾
圈媽烹飪筆記利用天然晾曬無添加葡萄乾，DIY孩子的健康點心，滿滿的愛加上滿滿的營養，加點幸福不一樣。 ▫️日日減醣超市料理攻略https:/...
食材：加州葡萄乾、無鹽奶油、過篩低筋麵粉、糖粉、蛋黃
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奶油味餅乾
Lika這食譜很簡單，連我小學4年級生都作的成功！😆😆😆
食材：無鹽奶油、糖、低筋麵粉、蛋
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巧克力刺蝟餅乾
Chiu Yu Chien酥脆的奶油餅乾底，裹上一層巧克力再沾上杏仁碎~可愛又好吃❤
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、苦甜巧克力、杏仁角、可可粉、黑芝麻
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［寶寶副食品/烤箱］嬰兒蛋黃餅
小林的幸福廚房寶寶到了吃finger food階段，喜歡自己拿食品來吃。長輩建議我買些嬰兒零食給寶寶吃，可是我總擔心外面買到的嬰兒餅乾鈉含量較高...
食材：蛋黃、配方奶粉、檸檬汁
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超簡單 可可杏仁酥片餅乾
Wen的西班牙廚房可可杏仁酥片餅乾 最近家裡冰庫沒有庫存的冰箱餅乾了， 趕緊做了一些備著！ 這道餅乾是喜餅裡面常常出現的餅乾， 其實做法超簡單，自己...
食材：無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、杏仁片
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【奶素】簡單快速不用揉的香脆洋香菜小圓餅
紅荳想不到素的、無蛋、做法又非常簡單快速，也可以這麼酥脆好吃~ 灑上海鹽，讓餅乾吃起來鹹甜鹹甜的口感，很容易讓人……一口接一口!😋 ...
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、無糖豆漿、洋香菜葉、無鋁泡打粉（可加可不加）、海鹽or一般鹽
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火星異種曲奇
達克先生很像外星人下的蛋 很甜很讚 十人份 不多不少 一人一片不要搶
食材：腳滑的奶油、外星細砂糖、地球的低筋麵粉、色素巧克力
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白色戀人餅乾無夾心
小胖鼠點菜為了寶貝侄子，就做了這一款餅乾。 沒有夾心是因為會太甜膩! 餅薄香脆，口感很棒， 適合給小寶貝食用喔！ 大人們解饞也是一片一片吃...
食材：過篩低筋麵粉、過篩奶粉、過篩糖粉、無鹽奶油、全蛋
