- 使用高品質巧克力
- 撒上一點鹽
- 奶油與酥油比例調配
- 砂糖與黑糖比例調配
- 將麵團冷藏
- 烤盤進烤箱前是涼的
餅乾
手工餅乾因為是手工的，所以都不便宜，那就自己做吧！！準備材料拌一拌再揉一揉，香味四溢又符合自己口味的餅乾就出爐囉！想要享受甜點又怕有罪惡感的人，也可以選擇低油低糖的食譜！
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#1 脂肪(Fats)
#2 麵粉(Flour)
#3 小蘇打粉(Baking Soda)及泡打粉(Baking Powder)
#4 糖份(Sugars)
#5 蛋及液體
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餅乾：奶油：棉花糖＝10：3：9
找更多「餅乾」：
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蔥花蘇打餅
嘉藥食品系shujyun子屋雅食蔥花蘇打餅鹹香鹹香的，好吃極了。
食材：速醱酵母、溫水、低筋麵粉、鹽、無鋁泡打粉、無鹽奶油、蔥花
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《氣炸系列》應景耶誕拐杖餅乾
Sharon Yang食材：無鹽奶油、雞蛋、鹽、低筋麵粉、糖粉、紅麴粉、可可粉
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巧克力米果雪Q餅(快速簡易版)
甜廚花姐姐將平常大家吃過的米香原料加入, 做出有別一般的口感Q餅, 不只減少了甜膩感,口味特別不黏牙,讓人一口接一口喔
食材：無鹽奶油、棉花糖、可可粉、奶粉、巧克力72% 或巧克力醬、奇福餅乾、爆米花粒、杏仁片、巧克力豆、蔓越莓乾
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無敵小烤箱～奶香壓模餅乾
半半媽的深夜廚房食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、室溫蛋、鹽、奶粉
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無敵小烤箱～奶香原味擠花餅乾
半半媽的深夜廚房用不可調溫只能設定15分鐘的8L陽春小烤箱做的原味奶香擠花餅乾！ 擠花過程實在痛苦，但看到女兒一片接一片的吃不停，再辛苦都值得了！
食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、室溫蛋、鹽
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巧克力米果~免烤箱的快速甜點
梁小蝶完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47173220 大家吃過「巧克力米果」嗎？...
食材：牛奶巧克力(低糖)、糙米果、果乾
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抹茶可可小圓球
慈慈廚房香酥的抹茶可可，可以帶著小朋友一起做喔，做出自己喜歡的樣子，很好玩!
食材：低筋麵粉、細砂糖、奶油、蛋黃、抹茶粉、無糖可可粉
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芝麻酥片
楊琪食材：糖粉、奶油、蛋白、高筋麵粉、牛奶、熟黑芝麻
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你還沒學到這些：
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聖誕樹餅乾
桃小芬曲奇餅乾擠成聖誕樹形狀，超鬆軟超好吃
食材：a糖粉、a無鹽奶油、a蛋黃、b低粉、b玉米粉、b抹茶粉、c可可粉
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【氣炸鍋食譜】壓模黑糖餅乾
Joyce Lin食材：低筋麵粉、雞蛋、奶油（有鹽無鹽都可以）、黑糖
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蔓越莓雪Q餅
陳太太的菜菜味材料在全×或量販店都買得到， 沒有烤箱也可以在家做好， 過節送禮自用都相宜， 最棒的是， 隨便做做都很美😆 歡迎來陳太太的菜菜味，...
食材：奶油、棉花糖、奶粉、飛機（奇福）餅乾、葡萄乾、青提子、蔓越莓乾、杏仁角（條）
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阿凡達藍莓奶油蘇打派
bean自己的甜食自己做，健康衛生看得見，安心無毒好自在，打發的鮮奶油加入喜好的糖粉甜度，還有藍莓汁及其果肉，呈現阿凡達藍的內餡，配合蘇打...
食材：藍莓、水、鮮奶油、糖粉、蘇打餅
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《氣炸系列》壓模餅乾
Sharon Yang脆脆口感，濃濃蛋香，加上可愛造型，小孩完全買單
食材：低筋麵粉、糖粉、壓模工具、無鹽奶油、雞蛋
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2019應景聖誕節印花餅乾
心手作食材：無鹽奶油、糖粉、常溫全蛋、低筋麵粉、烘焙杏仁粉、可可粉（表面）、草莓風味粉（表面）
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巧克力乳酪餅乾
patty喊她餅乾是因下層是酥脆的餅乾，上層是扎實的乳酪。不只餅乾裡加了可可粉，連乳酪也加了白巧克力，就稱巧克力乳酪餅乾。喜歡上層高一點，於...
食材：無鹽奶油、糖粉、可可粉、低筋麵粉、奶油乳酪、細砂糖、蛋、白巧克力、牛奶
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杏仁瓦片
玹玹食材單純、製作過程簡單又快速，一起動手做唄😊。
食材：蛋白、杏仁片、細砂糖、奶油、低筋麵粉、鹽
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超Q聖誕甜點，椰香抹茶巧克力餅乾
好食好市小朋友最喜歡的聖誕節就要到了！ 這道點心做法簡單，可以和小朋友一起製作喲～ 自製小甜點好吃又營養均衡，快來試試看吧！ 更多美味料理...
食材：有機冷壓椰子油、鈕扣白巧克力、抹茶粉、天然低糖花生醬、OREO、M&Ms、水果風味脆片、裝飾糖片
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紫薯地瓜酥餅
甜廚花姐姐地瓜可以說是台灣代表食物之一 無論是當點心或是熬成粥都能飽餐一頓 將好吃的地瓜融入餅乾裡 一口吃下滿滿地瓜香味、瞬間在嘴裏化開 有...
食材：無鹽奶油、砂糖、蛋黃、地瓜餡、杏仁粉、低筋麵粉
