手作麵包

寶寶食譜【蔬菜甜甜圈】

小龍副食品實驗室

實驗性的用蔬菜做點心沒想到竟然成功了，吃起來意外的美味，口感紮實、介於蛋糕和餅乾之間，每一口咬起來都非常的香～一上桌立刻秒殺！ ...

食材：低筋麵粉、小白菜葉(洗淨用紙巾擦乾)、橄欖油、糖、雞蛋

麵包機-蔓越莓綜合堅果吐司(22)

Shiao-wen Lai

使用P牌麵包機號SD-BMT2000T的花式麵包行程22，改編製作的蔓越莓綜合堅果吐司，做給奶素（Lacto vegetarian...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、綜合堅果（敲碎小於5mm）、奶油、蔓越莓、紅糖粉、杏仁粉（代替奶粉）、鹽、鮮奶（代替水）、酵母粉

寶寶點心：一口地瓜麵包

蘇雅雅

食材：地瓜、中筋麵粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶油、牛奶

紅火龍果貝果

Abby Feng

又是紅火龍果的盛產時節，將果肉直接加入麵團裡，做出屬於夏天的熱情紫紅色，口感香Q有嚼勁的好吃貝果 ⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾

食材：高筋麵粉、鮮奶、黑糖或蜂蜜、三溫糖或細砂糖、水、鹽、無鹽奶油、紅火龍果果肉、新鮮酵母(或酵母粉)

手撕煉乳葡萄乾麵包

胖仙女

利用煉乳和葡萄乾做出來的手撕麵包，可以排成花圈狀，也可以隨意堆疊在長方模型中，煉乳讓麵包的味道更加香甜，非常好吃！

食材：高筋麵粉、鮮乳、橄欖油(或奶油)、煉乳、杏仁片、二級砂糖、鹽、新鮮酵母、葡萄乾

優格果乾軟麵包（免揉）

被單的煮婦日記

好喜歡這款全家老少咸宜的麵包，採用低溫冷藏發酵做法，只要幾個簡單的步驟，不需揉麵團就能吃到柔軟好吃的麵包，實在是太方便啦！

食材：高筋麵粉、牛奶、無糖優格、細砂糖、速發酵母、鹽、蛋、果乾

毛豆起司麵包捲

Beth

在麵糰裡加入毛豆、起司，烤好的麵包有著毛豆濃湯的濃郁滋味，只要簡單揉就可以做出好吃的麵包。

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、細砂糖、鹽、蜂蜜、牛奶、無鹽奶油、起司絲、起司片、毛豆、西生菜

TsumTsum維尼手撕麵包

柯蘿依Chloe

可愛造型手撕麵包又來了！以新鮮的南瓜泥調出天然的金黃色澤，軟綿綿的維尼造型麵包，排排站是不是很可愛 Chloeの happy l...

食材：高筋麵粉、細砂糖、竹炭粉、食鹽、水、速發酵母、蜂蜜、南瓜泥、牛奶、無鹽奶油

原味/芝麻貝果

Beth

口感Q彈有嚼勁的貝果，作法與麵包相似，只差在貝果進烤箱前要用滾水煮過，原味或是加上芝麻都好吃！

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、細砂糖、鹽、水、橄欖油、白芝麻

❤️❤️新鮮藍莓之藍莓貝果❤️❤️

Shoni Sun

最近賣場又開始出現新鮮藍莓了，怎麼可能不買啊!!! 將新鮮藍莓熬煮成果醬之後，捲入貝果真的超級好吃的啊!!! 快來看看怎麼做吧~...

食材：洽發彩虹高筋麵粉、水手牌全麥粒、自製藍莓果醬、燕子牌酵母粉、烘焙紙(10*10cm)、蜂蜜:水、冰水、鹽、葡萄籽油

吳寶春師傅的金牌吐司

♡安夏の手作人妻食堂♡

吳寶春師傅的金牌吐司，在家自己就能做，不得不說~和平常自己做的配方比較，真的非常會牽絲，組織也比較細膩唷！ 安夏の手作人妻食堂 w...

食材：高筋麵粉、冰水、冰鮮奶、酵母、細砂糖、鹽巴、無鹽奶油

煉乳巧克力吐司(麵包機)

銘麒媽媽

把煉乳吐司10%的麵粉量換成無糖可可粉，吃起來苦甜苦甜的，口感比一般吐司溼潤些，不喜歡太甜膩麵包的朋友，參考看看。

食材：高筋麵粉、可可粉、煉乳、糖、奶油、塩、豆漿、酵母粉

甜甜圈鬆餅食譜

Sophy Liu

假日的午後 三五好友來訪，匆匆調個鬆餅糊，用甜甜圈烤模， 烤個甜甜圈鬆餅，伴隨著咖啡香，音樂，好友共度美好的午後時光！ 做法很簡單...

食材：低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、香草糖（砂糖）、鹽、牛奶、蛋、無鹽奶油、香草精（可省略）

台式蔥花麵包

靜姐

這是我小學生時代的味道。 放學之後，趴在摩托車前座，和老媽一起去麵包店買麵包，一打開門那股誘人的香氣，除了每次吵著要買但都不買給...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、青蔥、溫牛奶、雞蛋、豬油(或沙拉油)、細香蔥(或青蔥)、白芝麻、乾酵母、鹽、白胡椒、砂糖、無鹽奶油、鹽

森半抹茶貝果

煮吃是七陶

大伯是抹茶控，一向又很照顧兄弟姐妹，特地買高檔的森半抹茶粉，為他做的抹茶貝果！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、抹茶粉、新鮮酵母、蜂蜜、鹽巴、牛奶、液體油、葡萄乾

QQ波提甜甜圈

Ling

簡單~好吃^_^

食材：全蛋、砂糖、無糖豆漿、低粉、糯米粉、泡打粉、無鹽奶油、巧克力、裝適糖果

超鬆軟吐司

因為有努力 才不會遺憾吧

第一次寫食譜～ 主要是為了自我做紀錄，雖然每次看到食譜都希望作者寫得越詳細越好，但是不知道我會不會寫得很詳細 有緣觀眾請見諒 低溫...

食材：高筋麵粉、溫水（不超過40度）、酵母、全蛋、涼水、鹽、冰糖粉、起司粉、橄欖油、中種麵團、黑芝麻

煉乳吐司

Judy 烘焙亂亂玩

超軟~超好吃的吐司又來啦… 添加了大量煉乳的吐司 吐司意外的柔軟且保濕 當做手撕吐司 單吃就非常的美味 真心推薦給大家 好吃~好吃...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、12兩吐司模、煉乳、細砂糖、奶粉、鹽、發酵奶油